随着短視頻紅利逐漸消退，外加現象級爆款層出不窮，古早主播@南翔不愛吃飯抵禦沖擊，通過不斷地升級創意，近一個月5條視頻總播放突破2億，點贊數近800萬。

　　1、15天漲粉近100萬，“複刻”失傳名菜火遍全網 長期處于穩步發展的@南翔不愛吃飯，突然迎來爆粉機遇，15天内漲粉近100萬，接連創造近期的數據峰值。

　　△果集·飛瓜快數-數據概覽

　　這三次顯著的漲粉變化，主要源于三條爆款視頻十分具有話題度。一條為主播“蹭”對熱點，登上《男生女生向前沖》，這檔節目已有快手網紅參加，提前賺足了噱頭。

　　另外兩條則是延續之前的宮廷制作系列，早就為熱度暴漲做好蓄力沉澱。其中用龍鱗“複刻”失傳名菜的視頻，斬獲了1億 播放量。

　　△果集·飛瓜快數-視頻數據

　　不僅刷新了賬号近三個月曆史記錄，高出平均水平155.3%，還在其他社媒平台同樣掀起流量狂潮。

　　△果集·飛瓜快數-核心一覽

　　值得一提的是，這條視頻裡生硬地展示了22秒的廣告，沒有明顯的植入技巧，合作對象也與賬号調性存在強烈的差異。

　　盡管如此，并未影響賬号熱度的升高，粉絲反倒大呼：“讓他打廣告！”

　　2、用“梗”連接年輕用戶，擡高推廣視頻好評度 對比部分主播專門打磨單條推廣視頻，@南翔不愛吃飯走的是“細水長流”路線，着手于日常賬号經營，以此降低粉絲對廣告的敏感度。

　　即便推廣次數較為頻繁，但不會對數據走向産生負面影響。像7月26日重現禦制名菜的視頻中，插入某支付APP福利，最終獲得2000萬 播放。

　　△果集·飛瓜快數-視頻數據

　　從評論區的反饋也能看出，粉絲對主播的接廣行為保持高度一緻的支持，有些留言甚至點贊量破萬。

　　▲圖片來源-@南翔不愛吃飯評論區截圖

　　這離不開主播的積極“造梗”，加強粉絲關聯，降低溝通壁壘。而賬号的受衆又是立足于年輕群體，造梗、玩梗對他們來說十分受用。

　　△果集·飛瓜快數-粉絲畫像

　　粉絲除了跟風模仿外，還會積極進行二創乃至共創，核心是對主播的調侃。

　　主播也會摘取評論“金句”，套用在視頻之中，形成雙向互動。所以賬号的視頻熱詞中，能出現大量意想不到的詞彙。

　　果集·飛瓜快數-視頻分析

　　這種重組再包裝的傳播行為，從專業角度來看就是“網絡迷因”，短視頻的交互性為迷因的繁衍提供了低成本的生存土壤，将“病毒式傳播”推向了新的極緻。

　　這也就是為什麼，近一個月賬号隻發布了五條視頻，其中四條均包含推廣，平均播放量還能高達4000萬 的原因。

　　果集·飛瓜快數-視頻數據

　　再疊加翻車記錄、制作趣事等情節，将美食和故事糅雜成雙線合一的叙述模式，繼續擡高粉絲對推廣的包容度。

　　▲圖片來源-@南翔不愛吃飯視頻截圖

　　當然，@南翔不愛吃飯的這番運營流程并不是一蹴而就，2020年就專注于快手美食領域的他，曾經曆過較長的摸索期。

　　3、優質美食達人，持續釋放商業價值 賬号最初着重于家常菜譜的簡單視覺呈現，這是多數美食主播普遍又穩妥的運營方向。雖然發布次數較多，但數據沒有明顯的突破。

　　▲圖片來源-@南翔不愛吃飯視頻截圖

　　直至去年，賬号在原有基礎上，加強美食曆史科普，轉向傳統名菜的大制作，這一轉變也幫助賬号完成了原始的“資本積累”。

　　▲圖片來源-@南翔不愛吃飯視頻截圖

　　今年又進一步調整為故事性叙事，美食變成與用戶交流的媒介。

　　從賬号層層遞進的内容升級，似乎也能看出快手美食垂類的發展脈絡。受衆不再滿足于扁平化的美食視頻，能夠積攢共鳴的人設形象，更容易釋放出強大的商業價值。

　　就如@彬哥•吃喝玩樂出現少有超越1000萬播放的視頻，内容是采訪賣醬香餅的男孩，這種“紀實 美食”的模式，聚焦個體生存，增加價值涵養。

　　果集·飛瓜快數-視頻分析

　　參考《快手達人運營解決方案》，明确的标簽結合精細的内容，能幫助賬号人設的塑造，拉開同類視頻的競争差距。

　　果集·飛瓜快數-《快手達人運營解決方案》

　　還有@愛覓食的強哥憑借“地域 美食”打通受衆認知，直播帶貨時緊貼賬号定位，選擇了符合北方口味的特色食物，單月銷售額輕松突破八位數。

　　果集·飛瓜快數-推廣商品

　　而《快手達人運營解決方案》也針對不同階段的主播，給出實施變現的有效手段，降低試錯成本。

　　果集·飛瓜快數-《快手達人運營解決方案》

　　總而言之，未來的美食短視頻發展趨勢，不會止步于滿足受衆物質及其基本需求的層面。

　　應當是以美食為軸心，向四周發散探索可供聯系的要素，觸動味覺以外的多重感官，豐富美食視頻的文化内涵。

　　與此同時，維持粉絲生态圈的良性生長，加強産品營銷能力，持續吸引更多用戶主動傳播并消費。

　　聲明：文内所用圖片均做注釋。

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