俗話說：“民以食為天”。那些古代的名人，他們除了才藝驚人，被後人敬仰之外。在他們的日常生活中，都在無時無刻地發揚着偉大的吃貨精神。

　　1、杜甫

　　話說杜甫在成都草堂時，除了喝酒寫詩，平時還會給自己做川菜吃。他經常邀請一衆好友到自己草堂作客，把酒言歡，吟詩作對。有一次到了飯點不知道拿什麼招待朋友，這時突然釣了一條魚，他就用這條魚給朋友做了一道川菜。後來命名為“五柳魚”。

　　2、曹操

　　曹操有一本美食“專著”《曹操集·四時食制》，我認為這本書對後代的豫菜，對河南菜四季分明的特點有很重要的影響。

　　《曹操集·四時食制》記載了一道名菜是“羹鲶”，即用鲶魚做的肉湯。鲶魚古時候稱為鲇龜，是夏天吃的美味，還有食補的功能。

　　3、東坡肉和蘇東坡肉

　　相信你一定聽過“東坡肉”吧，沒錯，這就是大名鼎鼎的蘇東坡先生發明的。他除了寫詞，平時沒事就研究美食。通過對美食的研究，還專門寫下了《老饕賦》和《炖肉歌》呢。

　　4、孔子

　　孔子是儒教創始人，大家對他的印象應該是溫文爾雅、德才兼備，但是，這并不能阻止他成為吃貨。孔夫子不管條件好壞，對吃的追求和品質都是極其有要求的。“食不厭精，脍不厭細”是他提出來的，還有所謂的“八不食”，從火候，刀工，衛生等等方面都做了要求。如果對美食沒有要求，是不可能寫出這麼精髓的句子的。

　　5、李時珍

　　說到李時珍，大家一定會想到聞名中外的《本草綱目》，其實，這本書籍不僅僅是一本醫藥寶典，也是一篇養身的方子。美食的最高烹制境界，大概就是養生吧。

　　6、紀曉岚

　　一代才子紀曉岚，除了抽煙，最大的愛好恐怕就是吃肉了，是一名地地道道的肉食動物。紀曉岚的飲食習慣與衆不同，他從不吃飯,，一日三餐都吃菜,，特愛葷的,，尤喜食肉，豬肉、羊肉、兔肉、蛇肉、鹿肉、牛肉，來者不拒。

　　7、公子宋

　　據說春秋時期鄭國公子宋有一特異功能，每每預感到有好吃的，都會食指大動。有一次他去觐見鄭王，走到門口時食指大動，預料到一定會有好吃的，果不其然，鄭王正在炖美味的王八湯。香味襲來，惹得公子宋垂涎三尺，他終于忍不住拿手指從鼎裡蘸取一點來嘗。後來，他幹脆把鄭王殺掉算了。這一事件後，有兩個成語誕生了，一個是“食指大動”，一個是“染指于鼎”。

　　8、乾隆

　　我們知道，乾隆是出了名的喜歡微服私訪，既然皇上大老遠地體察民情，又怎能不順便遊山玩水一番呢？雖然貴為天子，畢竟也是肉長的，旅遊也不過就是逛吃逛吃。乾隆所訪之處，基本也就被他吃了個遍，跟乾隆有關的美食故事也不勝枚舉。像什麼乾隆和鲫魚湯啊，乾隆和松鼠桂魚啊，乾隆和魚頭豆腐啊，一一講出來恐怕要出本書了。

　　9、袁枚

　　袁枚是一名資深吃貨，美食專家。《随園食單》完全就是清代日常飲食菜譜大全。《随園食單》這本書不但詳細描述了326種南北菜肴飯點，還介紹了種種烹饪技巧。從選材到品嘗，美食的醞釀到誕生的各個環節在這本書中都有涉及，簡直不能再全。更重要的是，袁枚還把某菜什麼做法，出自何家都寫得清清楚楚，手殘的吃貨們可以歡呼了，因為這本食單簡單易學，普通人都可以學習。

　　10、金聖歎

　　金聖歎是一位曠世奇才，他發明了一種吃法：豆腐幹和花生米同吃，能吃出火腿的味道。這是他在臨刑前對獄卒吐露的美食秘籍。據說這是他吃了超多美食，對其進行排列組合得出的結論。

　　11、貴妃雞和楊貴妃

　　一日，唐明皇與楊貴妃飲酒取樂。楊貴妃喝得爛醉如泥，突然撒嬌道:我要飛上天!玄宗以為她要吃什麼飛上天，于是命廚師做一道飛上天菜獻上來。這讓廚師們很無奈。忽然一位廚師急中生智說:買幾隻童子雞來，斬下翅膀，焖煮熟爛，這不就是飛上天嗎?當把這道菜呈上來後，楊貴妃吃了一口，連聲稱贊:好吃，真好吃!因為這道菜貴妃極愛吃，于是就有了貴妃雞的美名。

　　12、西施：炒西施舌

　　西施之死，衆說沒有一。在福建名菜“炒西施舌”的曆史傳說中，有那麼一段故事。傳說，秋秋戰國期間，越王勾踐滅吳後，他的婦人偷偷地叫人騙出西施，将石頭綁在西施身上，而後沉進大年夜海。從此沿海的泥沙中便有了一種似人舌的文蜊（即蛤蜊），大年夜家都說那是西施的舌頭，所以稱它為“西施舌”。實在“西施舌”是沿海食品文蜊的一個種類，屬瓣鰓硬體動物，雙殼貝類，肉質硬嫩，汆、炒、拌、炖，其鮮好的味道都使人易忘。三十年代有名作家郁達婦在禍建時，亦讴歌長樂“西施舌”是閩菜中最好的一種神品。

　　13、太白鴨和李白

　　唐代詩人李白小的時候跟父親就住在四川，直到25歲才離開四川。在四川的時候他很愛吃當地名菜焖蒸鴨子。後來李白受到唐玄宗的寵愛，入京被封為翰林學士。他以年輕時吃過的焖蒸鴨子為藍本，做了一道蒸肥鴨獻給玄宗，玄宗非常欣賞，将這道菜賜名為太白鴨。一直延續至今。

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