一直以來，美容養生都是一種流行趨勢，尤其随着生活水平的提高，現在的人們越來越注重生活的品質和保養！

　　相信很多資深的TVB粉絲一定對“花膠”這個名詞不陌生，然而，對于并沒有接觸過TVB的小夥伴們，可能對花膠就感到很詫異了。初聽之下很可能就以為是花椒了。其實花膠即魚膠。魚膠又稱魚肚，他們三者其實同為一物，都是魚雷的魚鰾。它可是與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。

　　魚膠主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。

　　俗話說：中藥十副，不如魚膠易補！據說堅持吃魚膠3個月以上，就會發現整個人的皮膚、睡眠、臉色都會開始改善，然後就是滿臉的膠原蛋白。其實，膠原蛋白具有一定的生物活性的，它不僅參與了細胞的遷移、分化，還能使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。

　　《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及産後（産後食品）風痙。藥理研究表明，魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、産婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效。

　　魚膠的食用方法其實非常簡單，大多數人不太喜歡魚膠的腥味，可以選擇放适量的姜、蔥、油、鹽、燒酒起镬，放入水，待水滾，把魚膠放進沸水滾，約15分鐘方可除去腥味。無腥味而又簡單的做法就是搭配雞一起炖，炖出來的湯會更加鮮美！

　　比如好吃的魚膠人參雞湯，用花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞半隻，枸杞适量，姜片，鹽适量。将花膠、鮮人參、瘦肉(三兩)、雞半隻、枸杞适量。先雞頭雞腳用姜片煲成三碗湯備用，然後将所有材料放炖盅加入雞湯，大火煮開五分鐘後關小火慢炖2個小時。放入适量的鹽調味即可食用。

　　如若是貧血的患者，可作為大補血氣的上湯，首先取魚膠20克，當歸10克，紅棗适量，再洗淨放入炖鍋中炖2至3小時即可。想要吃甜的當然也照樣可以滿足你！為了能夠輕易剪成小塊狀的魚膠，我們需要先将魚膠用熱水泡發至軟，紅棗蓮子洗淨放在一旁待用；準備就緒就可以加水放進電壓鍋裡炖2小時；煮好之後拿出來加冰糖，隔水讓冰糖融化就可以了。此糖水還可以補血、滋陰潤燥哦。

　　以上3種方法你們都get到了嗎？

　　關于适宜人群，愛美的女性肯定不容錯過呢！當然，男性、孕婦、老年人也可作為進補。作為食療用品，魚膠并沒有明确的食用量标準。

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