恩施

　　一、恩施概況

　　恩施位于湖北省西南部，是中國最年輕的自治州，土家族、苗族、漢族、侗族等 27 個民族在這片土地上世代的生活勞作。土家的吊腳樓、侗鄉的風雨橋、七月的女兒會讓這裡變得多姿多彩；秀美的山水，一望無際的茶園美景，氣勢雄闊的懸崖峭壁又讓這裡多了幾分勃勃英姿。

　　當你踏上這片土地，你或許會沉醉在那片絕美的峽谷風光中，鐘情于這裡的一方山水，抑或着迷于古老而神秘的土司文化之中。恩施，一如其名，大自然贈予了她一副絕世容顔，隐匿于崇山峻嶺之中的她正待着人們前來揭開她的面紗。

　　二、最佳旅遊時間

　　恩施的最佳旅遊時間是4-7月和10-11月，4-7月春夏之際，高山峽谷中，各類鮮花競相開放，可看杜鵑花、油菜花、雲海；10-11月金秋時節，楓樹、杉樹五顔六色，視覺盛宴。恩施州雨多、霧多，雨熱同期，所以在此地旅遊常會因為一連幾天的壞天氣而影響遊覽，所以前往恩施旅遊最好避開雨季，但是恩施的大山如果沒有雨也不好看，最好的天氣就是雨過天晴，能看見雲海飛瀑和雲霧缭繞的美景。

　　三、穿衣指數

　　恩施地形複雜，海拔高差懸殊，氣溫随海拔升高而遞減，素有“低山稱谷、高山圍爐”、“十裡不同天，百裡不同俗”的諺語。恩施全年氣溫最低在1月，最高在7月，境内普遍溫度偏低，特别是到了傍晚之後，旅行時最好帶一件保暖性能比較好的衣物。另外，恩施州山路多，一雙軟底、平跟、耐磨且透氣性能好的鞋尤為重要。

　　恩施州多蛇，三月三、蛇出山，夏季帶些雄黃，走山間草路時腳步響一點，最好拄一根棍子邊走邊打草驚蛇。雖然蛇一般不會主動攻擊行人，但是還是要提防。另需備風油精、創可貼、跌打損傷藥。

　　四、玩法亮點

　　★走進土家族村落，品味古樸吊腳樓

　　在恩施崇山峻嶺之中散落着一片一片安靜的小村莊，這裡有恩施土家族的特色建築——吊腳樓。小溪，是恩施市盛家壩鄉的一個自然村落，一條清溪從山谷中流過，數十棟保存完好的吊腳木樓，或聚或散在兩岸茶園稻疇之間，春花無數，秋實滿山，朝有山風吐霧，暮有溪水映霞，美得讓人心醉。

　　★探尋失落的土司文化

　　由于曆史與地理的原因，“土司文化”一直徘回于中國主流文化的邊沿，一直不被人所知。多處吐司城遺址在恩施特殊的地理環境中得以保存。走入土司城，猶如時光倒轉，每一片磚瓦，每一個器物都向你訴說着曆史，靜靜在城中遊覽，輝煌的土司文化逐漸在腦海中立體起來。

　　★歌舞中的土家族民族史詩

　　來鳳縣是擺手舞的故鄉，擺手舞是土家族最具影響的大型歌舞，帶有濃烈的祭祀色彩，以講述人類起源，民族遷徙，英雄事迹為主要内容。擺手歌長達數萬行，堪稱土家族民族史詩。跳擺手舞不拘人數多少，少者數百，多則上萬，擺手時，以擊大鑼、鳴大鼓呼應節奏，氣勢恢宏壯觀，動人心魄。現在會擺手舞的人已經越來越少，來鳳舍米湖、大河等地還保留有擺手堂遺迹。另外，鹹豐一中将擺手舞定位校舞，每年還會舉行比賽。

　　五、景點：

　　恩施州以如詩如畫的山水風光和光怪陸離的奇洞異穴的風景為主，集中在恩施、利川、鹹豐三地，另外巴東、鶴峰還有一些分布。恩施大峽谷、土司城等是當地著名的風景區。

　　1、恩施大峽谷

　　恩施大峽谷

　　恩施大峽谷位于恩施市屯堡鄉和闆橋鎮境内，是清江大峽谷一段，峽谷内有地縫，有層層疊疊的峰叢，還有近乎垂直于峽谷的大斷崖。 在雲龍河地縫中，你可以沿着垂壁上的棧梯下到地縫中的淵谷深處，擡頭看天，隻是一條蔚藍的縫隙。而深谷中寒氣襲人，幾條瀑布從兩邊的絕壁上飛瀉而下，形成陣陣水霧。從“倒灌水”開始進入山中區域。其中主要景點有一線天、絕壁長廊和一炷香等。“一炷香”是高達150多米，最小直徑隻有4米的峰柱，是整個景區的标志，是大峽谷的鎮谷之寶。 整個景區被郁郁蔥蔥的原始森林所覆蓋，處處草木茂盛，空氣非常清新。

　　【小貼士】：

　　星級：AAAAA

　　開放時間：開放時間3月1日-11月30日（旺季） 08:00-16:00；12月1日-次年2月28日（淡季） 08:30-15:30；具體請以景區當天情況為準。

　　門票信息參考：旺季（3月1日-10月30日）170元；淡季（11月1日-次年2月底）130元。兒童1.2米以下和70周歲以上老人（憑證）免費。1.2米以上兒童、學生和60-70周歲老人（憑證）門票85元。景區觀光車30元（往返）必須購買。

　　遊玩時長：建議1天

　　貼士：1、景區門票一天有效。如果想在景區内住宿一夜，可以在遊客中心說明情況，工作人員會在門票上敲章以作标記。 2、如果想乘坐索道，一般隻買上行票就可以了，景區内就隻有一條環山台階路，遊客遊覽時不走回頭路。

　　到達方式：公交：在恩施市區的航空路客運站有直達班車可以到達景區，運營時間：6:00-18:00，每天班次很多，全程約2小時，票價約25元。其他交通：景區内部交通 觀光車：30元/人（往返），進入景區必須購買。 索道：上行105元，下行105元，往返150元。 電梯：30元。

　　2、恩施土司城

　　恩施土司城

　　恩施土司城又稱墨衛樓，是目前國内規模最大、風格獨特、景觀壯麗， 集土家族、苗族、侗族建築藝術于一體的“中華土家第一城”，也是了解土司文化的最佳去處。城内的城牆有萬裡長城之雄渾，南方長城之神秘， 在城牆腳下的九進堂，布置着土司衙府的一應用品及各類居室的土家族衣食住行、婚喪嫁娶的古樸陳設，是土家族社會文化、物質文化的縮影。另外，城内有演出，很精彩，值得一看。

　　3、風雨橋

　　風雨橋

　　風雨橋位于恩施市中心，橫跨于清江之上，連接清江東西兩岸，東臨施州大道，西接鳳凰山公園，是在恩施境内唯一一座以人行橋的方式跨越清江的橋，也是少數民族一種獨特的交通建築。風雨橋橋分上下兩層， 一層為人行橋，二層為清和園茶樓，另外橋上還建有走廊、涼亭、小商鋪、長椅等，既可以行人，又可以供路人避雨、乘涼、休憩，所以稱為“風雨橋”，這裡也是市民、遊客休閑散步的好去處。風雨橋的夜景也很美，可以選擇晚上到橋上的清和園、親水走廊上散步休閑。

　　4、楓香坡侗族風情寨

　　楓香坡侗族風情寨

　　遊客來這裡遊覽主要是休閑和吃飯，這裡可參觀侗族特色的寨門、風雨橋、侗族鼓樓、侗族花橋、薩歲廟、茶園、農家小院、侗鄉民寨，還可以參加推磨、舂米、榨油、采茶、制茶、織布、垂釣、打鐵、做瓦、水車汲水等農事體驗活動，在踩歌堂觀看農民藝術團精彩的侗族歌舞，在侗族文化走廊體驗侗族的文化風情，在茶葉文化走廊品嘗“恩施玉露茶” 的芬芳，在農家小屋吃可口農家飯，品正宗油茶湯，暢飲侗鄉米酒。

　　5、連珠塔

　　連珠塔

　　恩施連珠塔始建于清道光十二年（公元1832 年），是恩施市的标志性建築，由大小山門、齋堂、花牆和石坊組成，它與老城内文昌詞、南門外武聖宮隔清江相呼應，成三足鼎立之勢。

　　連珠塔為八邊磚石塔，共分 7 層，通高 34.8m，内有螺旋石梯 129 級，由第一層可至第七層。塔刹由 7 顆大錫珠重疊而成，8 個塔角上各雕刻天王大力士一尊，每層塔各有 8 個銅風鈴，七層塔共有 56 個，當起風時， 風鈴嗡嗡直響，聲音洪亮，城内居民及塔周附近農戶都能聽見。連珠塔自建成之日起就成為人們欣賞古代建築藝術、文化藝術，觀恩施山城風光的絕好去處。

　　6、土家女兒城

　　土家女兒城

　　土家女兒城囊括恩施境内土家民風民俗，是中國土家文化的縮影。女兒街位于古城中心，是古城的代表，街道依山而建，順水流而設，灰色角礫岩鋪成，古色古香的建築和小橋流水式的布局，讓這裡多了幾分溫婉的風情。女兒集娛樂、購物、住宿、旅遊、休閑為一體，城中有百餘間小商鋪、風情客棧，以及衆多特色餐廳和美味小吃，另外還有開闊的觀草坪、綜合運動中心、小吃街、民俗博物館、酒吧街、中國首創室内情景劇場女兒城大劇院，和湖北省内最大的水上樂園。漫步城中，遊客不僅可看到優美的風景，還可觀賞到土家族的摔碗酒、擺手舞等土家風俗，同時還能吃到各種土家風味菜肴。

　　7、梭布垭風景區

　　梭布垭風景區

　　梭布垭景區是典型的喀斯特沉積岩地貌，這裡的石林形成于距今已有4.6億年的奧陶紀。“梭布”土家語意為三個，梭布垭即三個垭，景區由古 柏民俗樂園、青龍寺、六步關、蓮花寨、寶塔岩、磨子溝、錦繡谷、梨子坪八個景區，100 多個景點組成，整個石林景區狀若一隻巨大的葫蘆， 四周翠屏環繞、群峰競秀、林中遍布奇岩怪石、形狀各異，婀娜多姿。每年的農曆七月十二日是梭布垭的土家女兒會，土家女兒月半“趕場”，歡樂熱鬧的活動場面會吸引很多遊客前來參加。

　　8、小溪古村落

　　小溪古村落

　　小溪村以小溪河得名，是巴蜀鹽道上的一座古村落，位于村中小溪河中遊的胡家大院，是目前恩施州發現的保存最好的、最具規模的民居古建築群落。胡家大院由上壩、中壩、下壩三個大院落吊角樓群和河沙壩、下河、梁子上、茶園堡、三丘田等小院吊腳樓或單體建築組成，建築最分布最集中的地方位于中壩，落腳朝門是胡家大院的中心建築，也是村中最古老的吊腳樓。村中 75 棟吊腳樓矗立于山野田疇間，映襯着藍天白雲，景色秀美。另外，村中現還保存有古店房、染房、碾房、鐵爐房、引水渠、古川鹽道等遺迹遺物。

　　五、關于住宿

　　恩施州住宿選擇很多，高中低檔住宿都有，價格适中的星級酒店與普通招待所住宿價格一般在 150-200 元左右，條件較差的賓館、招待所一般在 50-150 元左右。

　　恩施市湖北民族學院和土橋壩一帶的住宿相對便宜，有很多幾十塊錢的民宿，條件一般。利川市區性價比較高的酒店集中在體育路，每晚住宿費用都在100元左右。

　　六、關于美食：

　　恩施當地餐飲既有蜀地麻辣特色又具潇湘香辣風格，特别是當地頗具土家族和苗族特色的風味小吃更是吸引了不少的食客。恩施的酸菜、富硒洋芋糊、辣子雞等都是當地風味獨特美食小吃，恩施的小吃遍布在市内的大街小巷，吃貨們不妨走街串巷自己尋找發現。另外恩施州的宣恩縣小吃很多，恩施去來鳳縣可路過宣恩。

　　特色菜點：

　　1、土家油茶湯

　　土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美适口，提神解渴，是土家人傳統的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心裡就發慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”。同時，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

　　2、合渣

　　合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒馬亂之年，由于糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺。

　　在恩施，合渣的吃法很多，其中張關合渣是制作合渣火鍋的典型。張關合渣因宣恩一小集鎮“張關”而得名，是将合渣煮好後點鹵變得稍幹，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋，尤以鎮上一位黃姓老太婆制作的最有名、最為地道。

　　3、鲊廣椒炒臘肉

　　土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、熏香濃郁、風味獨特。鲊廣椒，也稱為鲊辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。将鲊廣椒在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特别。

　　4、柏楊豆幹

　　柏楊豆幹因産于利川市柏楊壩鎮柏楊村而得名。柏楊豆幹主要以優質地産大豆、龍洞灣泉水和若幹種天然香料為原料，經過十幾道獨特工序加工而成。柏楊豆幹色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。

　　5、社飯

　　社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口，老少皆宜。土家人做社飯不光是自家人吃，還把它作為饋贈親友的佳品，故有民諺說，“送完了自家的，吃不完别家的”，充分顯示出土家人淳樸、親和的民風。

　　6、土家炕洋芋

　　“洋芋”就是土豆。 吃洋芋有多種吃法，其中炕洋芋松泡味美。客人來了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的土家風味食品。

　　7、來鳳皮蛋

　　無鉛松花皮蛋是來鳳縣傳統産品，利用來鳳本地麻鴨所産鴨蛋制作而成。制作工藝獨特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱松花，食之鮮嫩味美，餘香滿口。

　　8、神農溪刁子魚

　　巴東神農溪出産的刁子魚肉質細嫩、味美少刺，将它與姜絲、幹椒、芝麻以及各種調味料一起用大火煸至皮脆裡嫩，香辣無比，非常開胃。

　　9、莼菜

　　福寶山莼菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為曆朝皇宮禦案之貢品，皇室宮宴之佳肴。它可煮、可炒、可涼拌，尤其是與魚肉、熟雞、火腿、香腸等配在一起做湯，鮮嫩可口，風味獨特，鮮脆、滑嫩如魚髓、瓊脂。

　　10.薇菜燒臘肉

　　薇菜，是一種名貴的天然野生草本植物，俗稱貓兒蕨、蘭莖苔，用它來炒臘肉，色澤鮮豔，臘香味美。

　　七、關于購物：

　　恩施市内的舞陽壩一帶是恩施的中心位置，也是當地最為繁華的地方，很多商場、餐廳都集中在這裡，是當地人逛街購物的主要地方。恩施物産豐富，柏楊豆幹、莼菜、菊花石以及各種藥材都是值得一買的佳品。恩施是富硒茶的主産區，中國名茶“恩施玉露”也産自這裡，此外，制作曆史悠久，古樸精美的寶石花漆筷，色澤鮮豔、圖案精美的土家族織錦——西蘭卡普等，都是出遊恩施，旅遊購物的首選。

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