雖未刻意為之，廖凡卻每每在大腕雲集、衆所矚目的大片裡“紮上一腳”。有這樣的運氣，皆因他在那部《像霧像雨又像風》裡演的那個猥瑣的吳伯平實在是太有才了，不僅給觀衆留下深刻的印象，也讓國内幾個一線大導記住了他的名字。

　　雖然廖凡總帶着遠離名利場的低調和淡定，圈中卻少不了他的身影和傳說，每每圈中大導開拍新戲，總會想起極具才華的廖凡。在姜文的《讓子彈飛》裡，廖凡化身土匪，飾演姜文手下的老三，是姜文“麻匪兄弟連”中的智囊級角色。

　　廖凡第一次聽說姜文籌拍新片，是在2009年的夏天，當時他絲毫沒有把這個消息跟自己聯系起來，直到《讓子彈飛》劇組的副導演給他打電話。見導演的時候，廖凡是騎車去的，滿頭是汗。碰巧的是，姜文剛剛健完身，也是一頭汗。兩個一頭汗的人坐在一起，姜文既不說電影，又不談角色，就簡簡單單地問廖凡：“你忙什麼呢？”廖凡回答：“什麼也沒忙，等着拍好戲呢。”姜文很幹脆地接話：“那你跟我拍吧。”史上最短的“試鏡”結束，廖凡就這麼“滿頭大汗”地正式進了《讓子彈飛》的劇組。

　　可是進劇組好幾個月了，廖凡甚至連自己演的角色叫什麼名字，做什麼的都不知道，除了一句簡單交代“你演一土匪”，姜文什麼也沒跟他說。沒劇本、沒台詞，甚至連故事大綱都不全，隻有每人一張光碟，這讓廖凡很詫異。副導演神秘兮兮地告訴他，因為每個人的台詞量和戲都不一樣才給大家分别發光碟的。正好廖凡跟邵兵住在一塊，晚上，兩個人關上燈，分别聽自己的碟，聽完這個四川話版的光碟，兩人把所有台詞對了一遍，這才弄清楚故事大意。

　　對于廖凡而言，姜文不僅是導演，還是偶像。這麼說一點也不誇張，因為剛開始拍戲時，廖凡對劇本有疑惑，覺得除了姜文演的那個綠林俠匪張牧之，其他人物的發揮空間似乎都不太大。但是，等真進到劇情裡，他發現，其實他和邵兵演的幾個兄弟都是老大性格當中的一個側面，這些側面姜文是用具體的人物将他們外化出來。比如廖凡扮演的老三，代表老大情感這個層面，故事的最後，老三把老大最喜歡的女人給帶走了，可以說是替老大實現了他内心的願望。

　　在大腕雲集的《讓子彈飛》裡，廖凡這樣的小配角雖然隻拿到大綱，沒有劇本，但幾場戲下來，他終于體會到姜文采取的開放式拍攝方式，其實給了他們這些小角色更大的表演空間。廖凡記得有場戲，是他們兄弟幾人對着墓碑發誓要為六子報仇，姜文讓他們七嘴八舌出主意，但始終都不滿意，以至于到開拍前10分鐘，都還沒有一個明确的方案。這時候姜文就讓演員靠自己的實力，投入全部的激情即興表演。這樣的拍戲方式，讓廖凡覺得每一天的工作都是新鮮和充滿刺激的。還有一場戲，是廖凡和老二邵兵去豔陽樓找周韻飾演的花姐，這場戲主要表現兩個人盡量去讨花姐開心。姜文就給了他們這個概要，其它的讓他們自由發揮。于是，廖凡和邵兵絞盡腦汁，設計了“人肉自行車”情節，就是他和邵兵抱在一起蹲下，努力擺出一個自行車的造型，制造效果。雖然最後出來的鏡頭他并沒有看到，但是從現場工作人員的反應中，廖凡知道他們“即興”是成功的。

　　在《讓子彈飛》攝制組拍了7個月，這7個月裡，廖凡一直在想，這到底是部什麼類型的片子：西部片？動作片？或者幹脆是喜劇片？廖凡覺得哪個類型片都靠不上。《讓子彈飛》肯定不同于廖凡以前拍攝的《集結号》，但電影的内涵又遠比一群土匪的冒險經曆要來得豐厚。廖凡覺得這部電影不是一個中規中矩的故事片。在青石嶺拍攝的火燒車轱辘，還有馬拉火車的畫面中，廖凡有點恍惚的感覺，這應該是一部發生在中國的、具有魔幻現實風格加喜劇效果的西部片。

　　廖凡告訴記者，剛看劇本大綱的時候，他并沒有覺得這個故事有什麼好笑。但是一旦進入拍攝，就會讓人覺得非常搞笑，而且，這種搞笑不是耍貧嘴，而是由故事結構帶來的幽默。比如劇中有一場出發剿匪前夕的誓師大會，土匪、惡霸和騙子這三個人站在演講台上。演講台有一個圍欄，幾個人說着說着就退到了後台，圍欄正好在前面形成一個畫框的效果，他們在裡面誇張的比劃，感覺像在畫框裡演戲，讓人忍俊不禁。

　　拍了7個月的電影，當了7個月的土匪，廖凡還久久不能擺脫自己身上的“匪氣”，因為在《讓子彈飛》攝制組裡的7個月，對他來說是一場令“難忘的飛行”。

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