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　　小雷是一個從來不碰電飯煲的人，但自從發現這款來自九陽的新物種——蒸汽飯煲S5後，卻愛上了進廚房。

　　從某種程度來講，它其實超出了傳統電飯煲的定義，按照九陽官方的話術：這是一個廚房新物種。事實确實如此，比如造型上它是與衆不同的，工作方式是具有革命性意義的，功能和使用形式上同樣非常逆天。

　　咖啡機般的造型，看顔值已極具未來感 電飯煲，在人們的刻闆印象裡，不是方就是圓，當看到這樣的造型，你絕對無法聯想到，它是一台電飯煲。

　　别的先不說，光顔值已經深深把小雷吸引住。簡約流暢的機身線條，咖啡機般的設計，擺在廚房、餐桌上絕對是一道有氣派、有逼格的風景線。

　　S5并非為了像咖啡機設計而設計，如果從工作原理上解讀，你會發現它更加有内涵。

　　這是全球首款采用純蒸汽加熱的飯煲，與以往采用内膽導熱的方式大有不同，它直接通過一根能量棒，将120℃的高溫蒸汽加壓注入到真空内膽中，從而實現對米飯/食材的加熱。

　　那麼這種加熱方式的好處是什麼？

　　從它的工作原理我們大概就可以想象：首先它可以360度無死角地對米飯進行均勻加熱，不會像傳統飯煲一樣，由于熱量從外壁傳到内部所導緻的米飯分層、糊底等現象，确保米飯粒粒飽滿。

　　當然，它的優勢還有很多，下面我們一一去解讀。

　　首先是它的内膽。由于不受粘鍋、糊底等問題的困擾，它的内壁完全做到了0塗層，而且采用食品級的304不鏽鋼材質，确保更加衛生、安全、耐用。

　　S5保溫保鮮效果也非常好。它無需帶電也能實現8小時的物理保溫保鮮，這是以往電飯煲中未曾有過的操作，好處是：剩飯剩菜就算放一晚也能保持原來的新鮮美味。

　　再來補一句，這款真空内膽九陽官方還承諾終身包換，這樣的品質保證，無疑增加了消費者對産品的信心。

　　蒸飯隻是“基本功”，還可以做汽鍋雞等各種高難度菜式 九陽蒸汽飯煲S5的操作面闆位于機身頂部，采用觸控式操作，支持最長24小時預約，支持WiFi聯網，APP遠程操控。

　　從面闆字樣可以看出它的功能非常豐富，除了煮飯外，還可以煲粥、煲湯，通過美味蒸功能“蒸”各種食物，甚至需要采用特殊廚具炮制的雲南名菜汽鍋雞，它也能勝任。

　　話不多說，下面就來“蒸”起來！

　　首先先來實測下它“煮飯”的基本功力。前期準備工作也和傳統電飯煲一樣，将米飯和水按照一定比例放入内膽。這一款比較人性化的是，它配備了量杯，結合内膽上的刻度線，根據不用的杯數加水到對應的刻度線即可，一直不知道米水比例的小雷終于也能無腦操作。

　　選擇對應的烹饪模式，根據食材設置好時間後，機器就能啟動起來。

　　機器面闆可以看到制作的剩餘時間，整個工作過程都非常穩定、安靜，也沒有明顯的氣霧排除，到後期能聞到濃郁的飯香。

　　使用“蒸香飯”模式，在2杯米（320ml）的容量下，制作的時間為30分鐘，速度和傳統飯煲差異不大。

　　看出品，九陽蒸汽飯煲S5在煮飯方面的表現沒有讓人失望，米飯熟得均勻，沒有出現分層、糊底等現象，相反是粒粒飽滿、蓬松、晶瑩剔透，米飯的口感也得到最大化釋放，用軟糯彈牙去形容并不誇張。

　　接下來，我們就來看下S5的拿手好菜——汽鍋雞。

　　準備的食材有：雞肉、紅棗、枸杞、生姜。

　　把所有食材放進内膽，選擇“汽鍋雞”模式，根據不同食材選擇對應烹饪時間，點啟動，制作開始。

　　不同的食材所需烹饪時長不一樣，比如選用500g的雞肉，制作時間為60分鐘。

　　一個小時後，汽鍋雞制作完成。

　　值得一提的是，我們在添加食材的時候并沒有加水，但它卻能做出一鍋湯，原理就是通過蒸汽冷凝結合食材自身的水分凝結成了湯汁。

　　出品當然是非常贊的，湯汁鮮美濃郁，雞肉香鹹帶甜，香而不膩，簡直美味可口了。

　　選擇“美味蒸”功能可以蒸各式各樣的菜式，比如：雞蛋、各類海鮮、排骨、牛肉、饅頭、青菜等等。

　　“清蒸菜心”當然難不到它，我們隻需要把食材放進内膽，加入對應輔料，選擇好時間後就可啟動工作。

　　青菜的制作時間很快，一般5-7分鐘就搞定。

　　出品依然是一如既往的滿意，菜心熟得剛剛好，蔬菜原本的青綠色、清甜脆嫩口感都得到了保留。

　　“蒸”的功力能否完美體現，蒸一條魚就知道。鲩魚切塊、放入蔥姜，老流程操作完後點啟動制作。

　　“蒸魚”的制作時間大概為20分鐘。出品效果不用多說，魚的鮮味沒有流失，魚肉清甜嫩滑，給它滿分也不算多。

　　不能用“飯煲”來簡單定義，它更是一款美食“蒸”神器 由于九陽蒸汽飯煲S5的獨特工作原理的原因，它可以實現外機與内膽的分離式設計，這才是小雷接下來想說的，它的一個最大的特點以及創新之處。

　　内膽不會受到容量、材質、形狀等的限制，支持切換不同的内膽來制作各式各樣的美食。

　　比如可以更換更大的内膽煮更多的飯量，可以是不鏽鋼的材質内膽，也可以更換透明玻璃魚盤來蒸魚。

　　甚至還可以使用消毒器内膽通過高溫蒸汽的方式給各種器具消毒，比如碗筷、奶瓶等等。

　　也就是說，它不僅是電飯煲，還可以是電蒸箱、電炖鍋、電壓力鍋、輔食機以及奶瓶消毒器等等，九陽将其稱之為：蒸平台。

　　九陽電飯煲S5的科技創新、革命性、實用性顯而易見，它颠覆了我對以往傳統電飯煲乃至所有廚電的印象，更是一款美食“蒸”神器，把它稱為廚房新物種并不誇張。

　　作為電飯煲而言，它使用蒸汽加熱的方式，可以讓米飯口感最大化釋放，而全世界都公認，蒸是對食材營養和滋味保留最佳的烹饪方式。那麼從一款多功能廚電角度來講，它則能滿足各種健康美味食材的烹饪需求，甚至還能實現更多烹饪廚電之外的功能，比如消毒器等，可見它的延伸性和拓展能力還有很大想象空間。

　　反正，最後就想告訴大家一個事實：S5給小雷做的這一桌飯菜，真的好吃到爆！看來，全球飯煲品牌要慌了！

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