五香鹌鹑蛋的家常做法?原料:花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽 ,下面我們就來說一說關于五香鹌鹑蛋的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽。
鹌鹑蛋洗幹淨放入鍋裡,鍋中倒入涼水。
水煮開後,關火。蓋上鍋蓋焖上十分鐘,這樣煮出的鹌鹑蛋不僅好包皮而且省火。
十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鹌鹑蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現裂縫。
重新打開火,将大料,花椒,桂皮,香葉,小茴香,姜片放入鍋中煮十分鐘。
倒入适量的料酒,醬油。
臨關火的時候放入鹽。全部調好味後,關火,蓋上鍋蓋焖至鹌鹑蛋和湯汁變涼。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!