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香蕉杯子蛋糕如何做得松軟

生活更新时间:2024-12-16 21:59:21

香蕉杯子蛋糕如何做得松軟?食材：雞蛋4個、香蕉一根、黃油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克，下面我們就來聊聊關于香蕉杯子蛋糕如何做得松軟?接下來我們就一起去了解一下吧!

香蕉杯子蛋糕如何做得松軟

食材：雞蛋4個、香蕉一根、黃油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克。

先打黃油。黃油室溫融化之後，加入白砂糖攪打均勻。

雞蛋一分為二，蛋清一個盆，蛋黃放入黃油盆中。蛋清盆一定要是幹淨的無油無水的。

蛋黃和黃油攪拌均勻之後，分三次倒入酸奶攪拌。

第一次放完酸奶之後，加入面粉攪拌。面粉也需要分3次放入。

第二次放酸奶，之後放二次的面粉，攪拌均勻。

第三次酸奶和三次面粉放完之後的面糊。

香蕉切塊放入碗中碾碎，也可以攪拌成香蕉泥。

香蕉泥倒入面糊當中，繼續攪拌均勻。

現在開始打蛋清。

蛋清打到起細泡的時候，加入白糖，繼續打。

蛋清泡沫分三次倒入面糊中攪拌。

攪拌面糊就像炒菜一樣，上下翻炒。

攪拌面糊千萬不要畫圈攪拌哦。

蛋清和面糊要攪拌均勻，才能再次放入蛋清泡沫攪拌。

把面糊倒入紙杯中，倒個7,8分滿就可以了。烤箱180度預熱5分鐘

把倒好面糊的紙杯放入烤箱中，上下火180度烤35分鐘即可。

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