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又便宜又吃肉的魚

生活更新时间:2025-11-09 02:29:32

牛尾魚是海魚的一種，長相奇特，它的頭和身體十分寬、呈現被擠壓的扁平形狀，乍看上去像鳄魚的模樣，其肉質鮮嫩無比，深受大衆的喜愛。

牛尾巴魚肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，是餐桌上烹調和火鍋極佳商品，具有很高的經濟價值和營養價值。我家兒子就特别愛吃牛尾巴魚！

跟着哈妹一起看看美味的紅燒牛尾巴魚的具體烹饪步驟吧！老少皆宜，做法簡單易學，高蛋白低脂肪，減肥人士也可以多吃，夏季不要錯過哦！

紅燒牛尾巴魚

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）1

配料:

牛尾巴魚2000克、紅辣椒2個、八角少許、桂皮少許、香葉少許、蔥20克、生姜10克、大蒜15克、香菜适量、油25克、鹽5克、花椒粉少許、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒3湯匙、雞油2小勺、黃豆醬3湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙

烹饪步驟:

1.牛尾巴魚去鰓、去内髒，洗淨

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）2

2.蔥切段、生姜切小塊，大蒜切末，香菜切碎

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）3

3.油鍋燒熱，放入八角桂皮香葉，蔥姜紅辣椒爆香

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）4

4.放入黃豆醬翻炒一下

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）5

5.放入郫縣豆瓣醬翻炒片刻

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）6

6.鍋中添水，放入牛尾巴魚，放鹽

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）7

7.放入花椒粉

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）8

8.放入生抽

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）9

9.放入料酒

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）10

10.放入老抽

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）11

11.放入雞油

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）12

12.大火燒開後轉中火炖半小時

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）13

13.湯汁濃稠即可

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）14

14.撒蒜末和香菜碎，裝盤食用

又便宜又吃肉的魚（長了一條牛尾巴的魚）1

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