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怎樣在家自制軟綿綿又好玩的東西

生活更新时间:2025-01-10 06:07:57

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經常在星期四點進肯德基的小程序，然後看到這幾個字：已售罄。

老話說的好，自己動手豐衣足食，所以我決定自己做。

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最近超級喜歡吃肉霸堡，紮實的兩大塊肉，看着就無敵好吃。

做炸雞經驗豐富的飯飯，今天把它的做法分享給你們，自己做的健康衛生，而且還巨省錢。

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之前教你們做炸雞，不少朋友反饋，炸雞不起鱗。

所以飯飯這次換了一個幹粉配方，炸雞酥酥脆脆，顔值還巨高，看着就給香迷糊了~

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雞肉外酥裡嫩，裡面裹着鹹香的芝士和培根，配上清爽的蔬菜和酸甜可口的菠蘿，一口下去太滿足了，好吃不膩，誰吃誰愛~

肯爺爺的肉霸堡，學會誰還出去買呀~

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食材：

琵琶腿、菠蘿、生菜、培根

芝士片、沙拉醬、蜂蜜芥末醬

腌制：

生抽、五香粉、黑胡椒、料酒、蚝油

幹粉：

面粉、泡打粉、鹽、水

面糊：

面粉、牛奶、雞蛋

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咱們就做個巨無霸大滿足！

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雞排做的是黑胡椒味的，保留雞肉的原汁原味，你也可以換成香辣味或者奧爾良味的。

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再來調個面糊，鎖住雞肉的水分，讓炸雞外脆裡嫩。

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炸雞粉不要買咱自己做，好多小夥伴炸雞出不了鱗片，所有我又找了一種方法。

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加點水，用手心搓，搓到有薄薄的面片狀态備用。

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腌好的雞排，先裹上一層幹粉，再裹上一層薄薄的面糊。

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最後沾上面片碎碎，把多餘的粉抖掉，這樣就可以炸了！

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大火炸30秒定型，再轉小火炸3分鐘，最後開大火炸30秒，逼出裡面的油。

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炸到金黃酥脆的狀态就可以了。

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直接媲美各大品牌的炸雞排，金黃酥脆，鮮嫩又多汁~

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但是不要心急，還沒完呢！

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必須搭上一片酸甜解膩的煎菠蘿和焦香誘人的培根。

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按照順序組裝在一起，我最愛的沙拉醬和蜂蜜芥末醬，最後雞排封頂~

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菠蘿酸甜多汁和炸雞結合在一起，完美中和了炸雞的油膩。

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超大分量真的巨滿足，趕緊來試試吧~

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