韭餅的做法步驟是什麼?先把苋菜清洗剁碎,呈段兒狀 把切完的苋菜、小麥面粉、水拌和,攪勻稱了,再再加食用鹽、雞精重攪;至粘稠,不可以太稀,不然難以成型 ,我來為大家科普一下關于韭餅的做法步驟是什麼?以下内容希望對你有幫助!
先把苋菜清洗剁碎,呈段兒狀。
把切完的苋菜、小麥面粉、水拌和,攪勻稱了,再再加食用鹽、雞精重攪;至粘稠,不可以太稀,不然難以成型。
用本地特别制作的韭菜餅煎勺盛好,可按照不一樣地域的口感,在餅上置放新鮮蝦或肉沫,送料時不可以盛太厚,不然炸的情況下難以炸至香酥,随後下油鍋,炸至苋菜呈翠綠色狀就可以。
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