俗語說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。

蘿蔔是大家餐桌上必不可少的一道蔬菜，特别是到了冬天，蘿蔔是盛産的季節，無論是大街上，還是超市裡都有蘿蔔的存在。

蘿蔔最适合在冬天吃了，它被稱為“小人參”，對大家身體的保養作用是非常好的，很多喜愛養生的人都會在家中備上很多的蘿蔔。

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為什麼冬天要吃蘿蔔？

一直以來，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法，但是大家知不知道為什麼要把蘿蔔放在冬天吃呢？

白蘿蔔之所以會放在冬天吃，是因為蘿蔔在冬天才會盛産，冬天的蘿蔔才是最正宗的白蘿蔔，這個時候的蘿蔔水分非常大，非常好吃，作為冬天的應季蔬菜，它也受到了很多人的歡迎。

其次在冬天來臨的時候，外面的天氣變得非常寒冷，溫度驟降，讓很多人身體都受不了，紛紛抵抗力下降，患上感冒、發燒等疾病。

因此，立冬之後最需要呵護自己的身心健康，多加養生，多加養護身體，冬天的身體是非常嬌弱的，冬天的肺髒也是很嬌弱的。

肺髒被稱為“嬌髒”，在冬天的時候，他很容易讓外面的邪氣和寒氣入侵，因此冬天的時候，人們經常會出現咳嗽、咳痰的現象。

而白蘿蔔是養肺的好物，它能夠幫助大家養肺潤肺，所以在冬天這個季節中多吃一些白蘿蔔，對肺部有很好的保養作用。

“冬吃蘿蔔夏吃姜”、“十一月蘿蔔賽人參”，大家不妨在冬天多吃一些白蘿蔔吧。

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吃白蘿蔔有哪些功效？

①清涼去火

雖然說冬季的天氣是非常寒冷的，但是人的身體卻是非常火熱的，因為外面的天氣比較冷，溫度比較低，所以人們都會把自己包裹得非常嚴實，身體非常溫暖。

而且在冬天的時候，外面的天氣比較幹燥，身體内就會出現肝火虛旺的作用，因此在冬天吃一些白蘿蔔，能夠幫助大家清涼去火，在寒冷的冬天，不至于讓體内和體外的溫差過大，出現患病的現象。

②促進消化

日常生活中多吃一些白蘿蔔，還能夠幫助大家促進消化，因為白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維和芥子油。

這兩種物質都能夠幫助大家促進腸胃蠕動，冬天是很多人養膘的季節，在這個季節中，人們不在乎身材了，油膩的食物、難消化的食物吃的次數都是非常多的。

因此就需要用白蘿蔔來幫助大家促進腸胃蠕動，促進食物消化，更好地保護腸胃健康。

③保養皮膚

日常生活中多吃一些白蘿蔔，還能夠幫助大家保養皮膚，因為白蘿蔔中還含有大量的鋅元素和維生素C。

這些營養物質可以幫助大家調動全身心的氣血循環，補氣養血，即使在寒冷幹燥的冬天，也能夠讓大家的皮膚變得非常滋潤，非常水靈。

④提高免疫力

冬天的天氣溫度雖然比較低，但是空氣卻是非常幹燥的，裡面存在着大量的細菌和病毒，如果你的抵抗力和免疫力非常弱的話，那麼在這個冬天将會非常難熬，經常會出現感冒發燒的現象。

如果想要預防這種現象的出現，大家不妨多吃一些白蘿蔔，來提高自身的免疫力吧，白蘿蔔中含有大量的木質素和大量的酶物質。

這些元素能夠幫助大家降低體内血脂，軟化血管，減少患上心腦血管疾病的幾率，而且還能夠幫助大家提高免疫力，預防凍瘡。

⑤潤肺止咳

冬天是感冒發燒的旺季，很多體質不好的人都會紛紛中招，導緻大量的病毒侵入身體，影響肺部健康，因此冬天也是肺炎高發季。

白蘿蔔有潤肺止咳、保養肺部的功效，大家在冬天不妨多吃一些，既能夠防止空氣幹燥導緻的咽喉腫痛、咳嗽咳痰，也可以幫助大家滋養潤肺。

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醫生提醒：三種人最好不要吃，可能會弄巧成拙

①氣虛和腹瀉的人

如果你的身體氣血非常虧空，那麼要少吃一些白蘿蔔，多吃一些補氣血的東西，因為白蘿蔔有活氣血的功效，如果本身氣血非常空虛的話，那麼沒有氣血可活，就會導緻體内氣虛的現象更加嚴重。

除此之外，如果你是一個腹瀉現象非常嚴重的人，那麼也要少吃一些白蘿蔔，因為白蘿蔔性涼具有通氣的作用，吃過多的白蘿蔔會導緻腹瀉現象更加嚴重。

②陽虛型便秘患者

便秘這種現象在我們日常生活中是非常常見的，基本上人人都患上過便秘吧，如果你是一個體内陽氣不足的便秘患者，也要少吃一些白蘿蔔。

因為白蘿蔔具有行氣健胃消食的功效，食用到人的身體當中，會導緻陽虛便秘患者的病症越來越嚴重，大便很幹燥，排便不暢。

③正在服用中藥的人

現如今，養生已經成為了非常流行的一種形式，如果在這個冬天你需要服用中藥來治病或者是養生，那麼要少吃一些白蘿蔔，盡量不吃。

因為白蘿蔔是良性的，很可能與中藥發生相沖的現象，影響藥物的發揮，導緻病症更加嚴重。

04

吃白蘿蔔需要注意哪些事項？

①不要搭配胡蘿蔔

白蘿蔔有白蘿蔔的功效，胡蘿蔔有胡蘿蔔的功效，大家在食用蘿蔔的時候，千萬不要把兩者混合在一起去食用。

因為胡蘿蔔中有一種抗壞血酸的解酵素，他與白蘿蔔相遇，會導緻胡蘿蔔中的維生素C喪失，破壞營養成分。

②不要搭配橘子

大家在吃白蘿蔔的時候，不要搭配橘子吃，可以在吃完白蘿蔔一段時間之後再去吃橘子，千萬不要馬上去吃。

因為橘子中含有一種類黃酮物質，經過人體的消化之後，會産生羟苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質與白蘿蔔中的硫氰鹽酸相遇，會讓體内的硫氰酸加強，導緻患上甲狀腺疾病的幾率增加。

③不要搭配柿子

冬天也是吃柿子的一個季節，但是大家在吃柿子的時候不要搭配白蘿蔔去吃，因為柿子進入到腸胃當中會分解成一種酸性的物質，如果搭配白蘿蔔的話，也很容易導緻增加患上甲狀腺腫的幾率。

寫在最後：

不知道大家在日常生活中喜不喜歡吃白蘿蔔呢，在即将到來的這個冬天當中，大家要多買一些白蘿蔔在家中儲存着。

它不僅可以當作藥膳來食用，還可以做湯、清炒，都是非常美味的食物。

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