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胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃

生活更新时间:2024-11-14 08:39:29

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）1

小時候好吃的東西很少，過年的時候蔬菜更是不多，白菜蘿蔔倒是有，所以媽媽經常會想辦法給我們捯饬一些好吃到出來，蘿蔔絲雞蛋餅就是其中之一。那時候菜籽油都是自己家裡榨的，煎出來的雞蛋餅特别香。金龍魚外婆鄉小榨菜籽油味道純正，煎出來的雞蛋餅吃出了小時候的味道！

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

水果蘿蔔 1個（300g左右）
鹽 3g
五香粉 2g
中筋面粉 100g
雞蛋 3個
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油适量

做法步驟

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）2

1、水果蘿蔔去皮洗幹淨。

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2、用擦絲器擦成細絲。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）4

3、放入盆裡，加入鹽和五香粉攪拌均勻。

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4、加入中筋面粉。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）6

5、攪拌均勻。

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6、打入雞蛋。

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7、攪拌均勻，靜置一會兒。

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8、電餅铛預熱，倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）10

9、用刷子刷均勻。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）11

10、舀一勺蘿蔔絲蛋糊，整形成餅狀。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）12

11、定型以後用鏟子翻面。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）13

12、煎至兩面金黃即可。

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13、出鍋。

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14、用菜籽油煎的雞蛋餅太香了。

胡蘿蔔絲怎麼炒清淡老人吃（福氣年夜菜蘿蔔絲雞蛋餅）16

15、還沒開飯寶貝就吃了兩個。

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