生活中很多過了40歲的女人常常覺得自己沒有精神，臉上也開始長起皺紋，這其實就代表着衰老的到來，随着年齡的增長慢慢進入更年期，建議女人，更年期别太節儉，常吃8種堿性食物，補充雌激素，凸顯女人味助年輕，堅持吃更健康。

葡萄幹

推薦食譜：【手撕葡萄幹面包】

1、杯子裡面倒入250毫升溫牛奶，然後再倒入5克的酵母粉，可以添加少許白糖促進酵母粉的發酵，然後再充分地攪拌均勻，使酵母粉完全融化

2、盆中倒入400克面粉，之後再添加15克白糖 然後再放入3克食用鹽 增加底味，之後再充分地攪拌均勻

打進去一個雞蛋 然後再少量多次地倒入牛奶，邊添加邊攪拌

3、一直攪拌成沒有幹面粉的面團，然後再倒入30克的黃油，繼續不停地攪拌，然後再下手揉成面團的面團， 揉好之後 再蓋上蓋子 放在一邊發酵至兩倍大

4、醒好之後，再不停地揉面，揉面五分鐘左右，一直揉出膜就可以了，然後再塗抹食用油防風幹，之後再繼續發酵至兩倍大

5、發酵後取出，在菜闆上塗抹食用油，揉面 直接整齊一下，整理成長方形的面片 然後再擀一擀。擀成一個長方形的薄餅 不要太薄了，不然影響二次發酵

6、弄好之後 再切成一厘米寬的長條，之後再準備一些葡萄幹 蔓越莓幹，洗淨之後均勻地灑在餅上面，然後再從一端卷起來

7、卷的時候，邊卷邊按壓，這樣卷得更緊實一些，弄好的生胚暫時放在一邊備用

8、準備一個蒸面包的模具 内壁刷食用油防粘連，然後再把面包生胚放進去，然後再蓋上保鮮膜 二次發酵30分鐘左右 一直發酵至兩倍大

9、準備一個雞蛋，直接把蛋黃放進碗中，再充分地攪拌均勻，取出發酵好的面包生胚，然後再将蛋黃塗在表面，再撒入一些白芝麻 點綴增香

弄好之後放進預熱好的烤箱裡面， 上下火180度 烤28分鐘左右

烤到15分鐘左右的時候，然後在烤盤上面放上錫紙，繼續烤，防止烤糊了，也能很好地上色。

10、烤好取出，美味好吃的面包就做好了，上色均勻，拉絲也比較好，吃着香甜，比買的還好吃。

鹌鹑蛋

推薦食譜：【虎皮鹌鹑蛋】

1、準備一些新鮮的鹌鹑蛋，先把鹌鹑蛋給清洗一下，鹌鹑蛋表面比較髒，清洗的時候可以添加一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，洗淨之後控水備用

2、洗淨的鹌鹑蛋直接放進鍋中，倒入清水沒過鹌鹑蛋，然後再大火煮開，轉中火煮10分鐘左右 将鹌鹑蛋給煮熟煮透，然後再盛出來放進涼水裡面

3、鹌鹑蛋過涼之後 再撈出放進盆子裡面 蓋上蓋子，來回晃動一下，使鹌鹑蛋外殼破爛，然後再剝掉鹌鹑蛋的外皮 ，這樣比較容易去皮。鹌鹑蛋全部剝好之後 然後再放進盤子裡面備用

4、鍋中燒油。油熱之後 之後再把鹌鹑蛋直接放進油鍋裡面給炸一炸，小火慢炸，炸至鹌鹑蛋外皮起虎皮的時候再撈出，炸的時候蓋上蓋子，防止濺到身上，炸好之後撈出控油

5、把炸好的鹌鹑蛋放進鍋中，然後再倒入一瓶可樂，之後再放入大蒜 蔥段 之後再放入姜片 辣椒段 香葉 八角調味。之後再放入白芷 生抽 雞精 鹽 蚝油 攪拌均勻 ，使其充分入味

大火燒開 然後再轉中火炖煮5分鐘左右

6、煮好之後 然後再淋入一些水澱粉，之後再繼續炖到湯汁濃郁為止 盛入碗中 然後再撒入蔥花 淋入香油 美味既成 美味好吃的虎皮鹌鹑蛋就做好了

黑木耳

推薦食譜：【洋蔥拌木耳】

1、準備一些幹木耳 放入碗中 然後再倒入溫水，浸泡5分鐘左右

2、準備一些洋蔥，先把洋蔥給剝一下，然後再把洋蔥的根部給切掉，然後再将洋蔥一分為二給切開，之後再切成洋蔥絲

切好的洋蔥絲放入清水裡面 再添加一些鹽，這樣可以取出洋蔥的辛辣味 ，防止辣眼睛

3、取出泡發的木耳，然後再添加面粉，面粉水有很強的吸污能力，然後再添加一些白糖， 抓拌均勻，然後再蓋上蓋子，放在一邊浸泡

4、木耳泡發好之後 再放入清水裡面，直接清洗兩遍，洗幹淨之後放入碗中

鍋中燒水，添加鹽 水開後放入木耳焯水，焯水斷生後撈出，然後再将木耳放進涼水裡面洗一洗 洗淨撈出 控水備用

5、木耳洗淨撈出 然後再切成木耳絲，切好的木耳絲放入盆中 然後再撈出泡好的洋蔥絲，放進木耳絲裡面。

6、準備一些香菜，洗淨之後 去掉根部，然後再切成香菜碎 放進木耳絲裡面 再準備一些小米辣 切成小米辣碎 放入裡面，再準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 放入洋蔥絲裡面

7、接下來開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 最後放入一些白糖提鮮，之後再充分地翻拌均勻，使其充分入味

8、弄好之後 再盛入盤中 美味既成 美味好吃的洋蔥拌木耳就做好了

深海魚：黃花魚

推薦食譜：【香煎黃花魚】

1、準備一條新鮮的黃花魚，先把魚給處理一下，開剝之後，把裡面的髒東西給取出來，然後再沖洗幹淨，之後再去掉魚鰓 魚鳍 魚尾都弄到，不然吃起來比較影響口感，

接下來再把魚肚子裡面的黑膜給撕掉 這就是腥味的來源

2、魚出來好之後，再次将魚身給刮一刮，慢慢地刮一刮，尤其是表面的粘液一定要刮幹淨，不然吃起來會很腥，刮洗幹淨之後 然後再清洗兩遍，洗幹淨之後 控水備用

3、魚控幹水分，然後再給魚打上花刀，這樣烹饪的時候比較入味，之後再把魚給片開，這樣煎炸的時候 容易被剪頭 煎熟，将魚放在彩闆上 在魚的身上再打一些花刀

4、處理好的魚 直接放進盆中 然後再放入一些蔥段 姜片，然後再倒入一些料酒。搓洗一下，然後再放在一邊腌制20分鐘左右 使其充分入味

5、接下來再準備一些生姜，切成姜片，再準備一些大蒜拍一下，之後再準備一些小蔥，切成蔥段。，

準備一個小碗，調一個美味的料汁，添加鹽 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉，再放入一些白糖提鮮，之後再放入一些香醋，充分地攪拌均勻

6、黃花魚腌制好之後，取出，然後再用吸水紙，将表面的水分給吸幹，然後再放在一邊備用

7、起鍋燒油 放入鹽 再放入蔥姜蒜爆香，之後再小火慢炒，炒入味，将蔥姜蒜給挑出來，然後再把弄好的魚放進去 小火慢煎

煎魚的過程中不停地晃動一下，這樣可以使魚受熱均勻，煎兩分鐘左右 均均勻 然後再翻面繼續煎另一面

8、魚兩面都煎好之後 然後再放入蔥姜蒜炒一炒，炒到入味之後 然後再放入調好的料汁，之後大火燒開，再轉小火焖4分鐘左右

9、焖好之後 然後再放入青椒紅椒丁 ，之後再盛出盆中，美味既成 美味好吃的香煎黃花魚就做好了。

紅糖

推薦食譜：【紅糖發糕】

1、準備50克的紅糖放進盆中，喜歡吃甜的，可以多添加一些紅糖，然後再添加120毫升的溫水，之後再放入4克酵母粉，充分的攪拌均勻

2、攪拌均勻之後，然後再往裡面添加160克面粉，之後再打進去一個雞蛋，可以根據面粉的量适當添加，之後再充分地攪拌均勻，攪拌成沒有幹面粉的稀面糊

3、攪拌好之後 準備一個蛋糕模具，内壁塗抹食用油，防粘連，之後再将面糊倒進去，然後再震蕩一下，使其均勻的平鋪在底部，同時趕走邊緣的小氣泡，之後再蓋上保鮮膜，放在一邊密封發酵至兩倍大

4、準備一把紅棗，放進碗中，再添加面粉，面粉水有很強的吸附作用，搓洗幾分鐘，然後再倒入清水，将紅棗給清洗幹淨，多清洗幾遍，洗淨的紅棗再把棗核去掉，之後再将紅棗一分為二給切開

5、取出發酵好的面團，打開保鮮膜，将紅棗一個個的整齊的擺進去，可以擺出一個好看的造型，擺好之後 然後再蓋上保鮮膜 之後再放進蒸鍋裡面，大火燒開，轉中火蒸30分鐘左右

蒸好之後 再焖5分鐘左右 防止發糕回縮

6、紅棗發糕焖好之後取出，等到不燙手的時候 切成小塊，也可以切成自己喜歡的造型，美味既成，美味好吃的紅糖發糕就做好了。

黑豆

推薦食譜：【黑豆芝麻糊】

1、準備适量的黑豆，先把黑豆給清洗一下，洗掉黑豆表面的灰塵雜質， 洗淨之後撈出 放進盤子裡面控水備用

2、準備一些黑米或是紫米，先把黑米給清洗一下，洗淨表面的灰塵雜質，然後再放進碗中備用 之後再準備一些赤小豆，同樣是洗淨之後 放入碗中備用

3、接下來再準備一些紅棗，先把紅棗放入碗中，添加一些鹽 再添加一些面粉，紅棗褶皺裡面的灰塵比較多，面粉水有很強的吸污能力，洗淨之後 再放入碗中，去掉紅棗核，然後再将紅棗剪成小塊

4、鍋中不放油 也不放水，燒幹之後，然後再放入黑豆，小火慢炒，炒幹黑豆表面的水分，然後再繼續炒，炒到黑豆微微焦香的時候 再盛入碗中備用

5、接下來再往鍋中放入黑米 先炒幹表面的水分，然後再繼續炒，炒到黑米椒香，之後再盛出

最後放入洗淨的赤小豆，炒幹赤小豆表面的水分，然後再放入剪碎的紅棗碎，繼續小火慢炒，炒好放入碗中

6、往紅棗裡面放入一些熟的黑芝麻，充分地攪拌均勻 放在一邊備用

7、準備一些糯米粉，放入鍋中小火慢炒，炒的過程不停地翻炒一下，防止給炒糊了，糯米粉炒到微微發黃，能夠聞到香味，然後再盛出備用

8、接下來講黑米 黑豆 赤小豆 紅棗 全部放進破壁機裡面 直接打成粉末狀，多打幾次，要打得細膩一點，打好之後 然後再用篩子過濾一下，過濾出來的渣子 可以再放進去打一打

9、将弄好的粉末放進炒熟的糯米粉裡面，然後再充分地攪拌均勻 ，美味既成，可以放進無水無油的玻璃容器裡面 密封保存，這樣随吃随取特别的方便

10、我們将弄好的粉末 放進水杯裡面，然後再倒入開水，攪拌一下，美味既成，美味好喝的黑豆芝麻糊就做好了 可以當做早餐 吃着特别的營養。

雞肉

推薦食譜：【香菇炖雞】

1、準備半隻雞，先把雞給處理一下 ，内髒的地方要清洗幹淨，多清洗幾遍，然後再把雞肉表面的絨毛處理幹淨，之後再把雞肉剁成小塊

2、剁雞肉塊的時候，不要剁得太大了，不然炖煮的時候不容易入味，也不要剁得太小了，不然吃起來不過瘾 剁好的雞塊放入盆中

3、接下來往雞肉塊裡面，添加一些鹽，然後再添加一些面粉，淡鹽水有殺菌的作用，面粉水有很強的吸污能力，面粉添加進去之後，搓洗兩分鐘

4、搓洗完畢之後，然後再添加一些清水，清洗兩遍，一直清洗到水不再渾濁就可以了。洗淨的雞肉塊 放在一邊控水備用

5、雞肉控幹水分，開始添加調味料腌制一下，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 料酒，然後再充分地攪拌均勻 放在一邊腌制20分鐘，使其充分入味

6、準備一些幹香菇，先把香菇給清洗一下 ，然後再把香菇放入碗中，倒入清水浸泡20分鐘左右，再準備一把紅薯粉條，把紅薯粉條放入盆中，倒入開水給泡一下 将紅薯粉條泡軟

7、接下來準備一些大蔥，切成蔥片 再準備一些生姜，切成姜片 最後再準備一些大蒜，切成蒜片，再準備一些香菜，洗淨之後去掉根部 然後再切成香菜段

準備一個青椒 一個紅椒，洗淨之後去掉辣椒蒂，然後再去籽，之後再将辣椒切成滾刀塊 放入碗中備用

8、取出泡好的香菇，香菇清洗兩遍，清洗幹淨 放入碗中，再取出泡軟的粉條，然後再把粉條給剪一下，太長的話，容易纏繞在一起，

9、起鍋燒油。放入蔥姜蒜爆香，炒出香味，然後再放入腌制好的雞肉，小火慢炒，炒幹雞肉表面的水分，然後再繼續炒，煸炒出雞肉裡面的油脂

10、雞肉炒到微微焦黃發幹的時候，然後再添加鹽 老抽 調味，之後再繼續翻炒，炒到雞肉完全上色，然後再加入開水，開水要一次加足 一定要加入開水

開水加完之後 然後再大火燒開 繼續燒2分鐘左右

11、将洗淨的香菇放進砂鍋裡面 然後再放入粉條，再把煮好的雞肉給倒進來，然後再中小火炖30分鐘左右 将雞肉給炖熟 炖爛

12、雞肉炖好之後 然後再放入青椒 紅椒，之後再繼續炖1分鐘左右，炖好之後 再放入一些香菜碎，美味既成 ，美味好吃的香菇炖雞就做好了。

闆栗

推薦食譜：【自制燒闆栗】

1、準備适量的新鮮的闆栗，先把闆栗給挑揀一下，爛掉的壞掉的，還有被蟲子吃掉的，都要挑揀出來不要，闆栗挑揀好之後，然後再放入盆中，添加一些鹽 淡鹽水有殺菌的作用

也可以添加一些面粉，面粉水有很強的吸污能力，洗淨的闆栗放在一邊控水

2、闆栗表面的水分一定要控幹，也可以用吹風機給吹一吹，表面不能有任何水分，也可以放在通風的地方直接風幹

3、闆栗處理幹淨之後，接下來再給闆栗打上十字花刀，這樣方便入味，闆栗外殼比較堅硬，所以操作的時間要小心 所有的人都要打上花刀

4、接下來準備一個小碗，放入一些蜂蜜，放入适量的蜂蜜就可以了，然後再添加一些清水，充分地攪拌均勻 放在一邊備用

5、将打上花刀的闆栗倒進電餅铛裡面，要擺放整齊，開口的地方要朝上，一個個地擺放整齊，之後再倒入清水，清水的量要沒過闆栗的三分之一處，然後再蓋上蓋子，小火慢/10分鐘左右

6、闆栗烙好之後，然後再打開蓋子，可以看到闆栗已經一個個地開口了。然後再開口的地方，給闆栗一個個地刷上蜂蜜，這樣闆栗吃着是比較甜的 然後再繼續烙2分鐘左右

7、烙好之後關火 美味好吃的燒闆栗就做好了，吃着特别的香甜味道好，味道一點也不比外面賣得差。

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