五花肉炖凍豆腐白菜的做法?主料:五花肉300克、凍豆腐1塊、大白菜1棵,現在小編就來說說關于五花肉炖凍豆腐白菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:五花肉300克、凍豆腐1塊、大白菜1棵。
輔料:生抽1勺、黃酒1勺、大蔥适量、大料2個、姜3片、雞精少許。
凍豆腐泡開。
洗幾遍切小塊,擠出水分。
白菜洗淨切絲。
切好備用。
肉切片,切點肥肉,姜切片蔥切碎備用。
鍋中放肥肉,小火煉出油。
放大料煸香,再放點玉米油。
放肉煸炒,肉變色。
放入蔥姜煸炒。
放黃酒,放生抽翻炒。
放入白菜。
白菜炒倒。
放豆腐,添湯炖制。炖熟放鹽和雞精出鍋。
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