面團制作部分之前有分享過,這裡就不再分享了
By MOMO.點心
1、把肉餡部分所有材料(除姜水外)放一起,順時針拌肉餡至所有材料拌勻
2、分多次加入姜蒜水,每次拌勻再加入
3、直至姜水都融入到肉餡裡,蓋上保鮮膜備用
4、把松弛好的面團分割成數個,包入油皮
5、擀成牛舌狀卷成圓柱形繼續松弛10分鐘,連續2次此步驟
6、把面團擀成圓形包入肉餡搓圓壓扁
7、放入烤箱160度20分鐘左右即可
8、出爐放涼
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