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川味擔擔面如何做

生活 更新时间:2025-01-16 14:42:45

川味擔擔面如何做?先等鍋熱了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟備用 ,我來為大家科普一下關于川味擔擔面如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

川味擔擔面如何做(川味擔擔面的做法)1

川味擔擔面如何做

先等鍋熱了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟備用。

将蔥,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部備好。

将炒熟的花生放入保鮮袋,用擀面杖擀成細碎的小顆粒備用。

炒鍋裡倒入食用油,待熱之後放入姜末,蒜末炒香,倒入豬肉碎,加料酒,生抽炒入味。

倒入芽菜,幹紅辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要注意鹽要放的适量)

将老抽,花椒油,辣椒油,鹽,雞精,香油,陳醋,胡椒粉,蔥花兌成醬汁。

大鍋燒開水,放入面條煮成9分熟,加入青菜燙一下撈出,放入兌好醬汁的碗裡。 正宗味美的擔擔面完成了。

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