秋冬上新大賽拉開序幕！又一爆款種子選手出現：

百分茶推出了2款“竹子奶茶”，用竹香烏龍做茶底，分别搭配橙片和龍眼。

全新的口感，讓産品上線3天就斷貨，火爆程度超出預期，門店拉新率都直接提升了30%。

“竹子奶茶”到底是什麼味道？它透露了哪些爆品趨勢？

3天賣斷貨！

“竹子奶茶”火爆程度超預期

入秋以來，新茶底、新爆款不斷出現，近期一款“竹子奶茶”，引發了不少同行的關注。

百分茶上新了2款竹香飲品：竹生空野、竹生龍眼，賣得十分火爆，前線網友為了喝上一杯竹子奶茶，不惜排隊1小時。

二話不說，先來看産品：

竹生空野是将竹香烏龍與燕麥奶相融合，再加入一片橙片。

入口的感受很新奇，竹香與烏龍茶香交織，給人一種“山間雨後”的清新感，後味中透着少許橙子的清甜，提升了鮮感，層次豐富，竹香也帶來了很強的風味辨識度。

竹生龍眼則是把橙片換成現剝龍眼果肉，整體風味更加鮮甜，同時多了果肉咀嚼感。

圖片來自小紅書博主@婷婷婷可愛

這兩款新品使用的茶底，都是百分茶首創的“竹香烏龍”，将竹子與烏龍茶相結合，東方氣息濃厚。杯子、杯套等，也都以竹子為主題重新進行了設計。

新奇的風味，讓這2款産品直接賣到斷貨：

百分茶相關負責人透露，竹生系列上線3天，各個門店就相繼售罄，不到5天就沖到點單Top1，原料告急情況下，隻能安排門店之間相互調貨。

“史無前例最好喝的奶茶”、“幾乎每天一杯，甚至每天兩杯”、“讓我連喝三天的神仙奶茶”，社交平台上很多網友都在熱情推薦，有網友已經開始在家琢磨竹子奶茶的做法。

社交平台上，很多網友都在熱情推薦

據百分茶統計，竹生系列上新後，門店拉新率提升了30%，消費者對竹子系列的熱情，超過他們的預期。

我觀察到，今年不少零售品牌都推出了竹味飲品，比如百事可樂的白柚青竹、元氣森林的竹子蘆荟氣泡水，市面上也有用竹筒作為容器的飲品。

市面上不少品牌都推出了含有竹子元素的産品

竹香飲品，是不是下半年值得關注的爆款方向？百分茶這波新品是如何賣火的？我專訪了百分茶的相關負責人。

“竹香烏龍”

茶底追香的新思路？

近兩年，很多叫好又叫座的茶飲爆款，都是“高香”型産品。

從茉莉、栀子到鴨屎香、山茶花，高揚清晰的香氣、明确的辨識度，帶紅了多支爆品，成為品牌和消費者的共同追求。

2022年下半年，茶底追香還能出爆品嗎？竹香烏龍的開創，似乎開啟了一個新思路：

1、延續高香，挖掘出全新的“自然香”

百分茶研發總監楊世忠告訴我，竹香烏龍也延續了“高香”思路，将竹子香氣與茶香相融合，既能表現出竹香的清新感，也不損失烏龍本身的茶感，兩者平衡，相輔相成。

相比起之前香氣旺盛的茉莉、山茶花等高香茶，竹香烏龍表現出一種“空山新雨後”的清新感，挖掘出了高香的另一面：自然香，豐富了高香的概念。

這次風味創新，也得到了權威機構的肯定。經國際風味暨品質評鑒所評審，竹香烏龍獲得了 有美食界奧斯卡之稱的“世界頂級美味大獎3星（最高獎項）”。

百分茶在官方微信公衆号上曬出了獲獎圖

2、搭配簡約清爽，突出“一杯竹香”

為了不影響竹香的發揮，竹生系列2款新品在元素的搭配上也十分簡約。

竹生空野以竹香烏龍 燕麥奶為基底，隻加入一片橙片提升鮮感，點綴飲品；竹生龍眼則是把橙片換成龍眼果肉。

楊世忠介紹，元素上的簡單搭配，是為了在增加口感層次的同時，真實還原一杯竹香，讓飲品更清爽、純粹。

這樣的口感，也符合當下茶飲消費回歸清爽的大趨勢。

出圈潛質：

抓住“東方味”的關鍵詞

竹子系列出圈，還有一個優勢，是天然具有中國風的文化内涵。百分茶這一輪上新，就突出了竹子系列的“清冷感東方味”。

首先是包裝，充滿“東方味”，把産品氛圍感拉滿。

各種包裝和宣傳物料，都滿滿的國風感

包裝，是消費者認識一杯飲品最直接的方式。這次竹生系列，他們專門設計了一套更具東方意向的專屬物料。

寬口紙杯，加上印滿竹子元素的主題杯套，國風感滿滿；手提袋與杯套屬同系列，強調竹子的自然質感，是走在街上會被追問八百回的飲品了。

“這個顔值把我狠狠拿捏了”，“如此高的顔值太值得來一杯”，社交平台上，網友們也都在刷這次的包裝。

其次是在傳播端，從起名開始，抓住竹子的出圈特質。

在人們的認知中，竹子本身就是擁有“東方禅意”的植物。

當下，中國文化深受年輕人喜愛，竹子系列的氛圍感，讓消費者更樂于自發傳播，有不少網友開始二創，把包裝袋做成了紙巾盒等。

百分茶官方微博發布紙袋改造教程，帶頭二創

控糖也值得關注：

站在消費者角度解決痛點

百分茶這次竹生系列，還有一個亮點值得關注：直接換上了阿拉伯糖，減輕消費者因攝糖過多的焦慮感。

這屆消費者對“糖”，可以說是高度敏感，又愛又恨。

近日，美團美食聯合咖門發布《2022茶飲品類發展報告》，數據顯示，北、上、廣客群普遍對健康有着更高的要求，選擇少糖或半糖的用戶群體占比更高，尤其是北京、上海選擇少糖的客群占到近20%。

年輕人想要一杯甜甜的快樂水，但又拒絕糖分攝入帶來的風險。

百分茶今年做了一個重大改變：6月30日起，全線門店“換糖”。

考慮到零/低卡糖在口感上很難接近蔗糖，百分茶在新品中使用了阿拉伯糖，按配比添加阿拉伯糖可抑制約70%蔗糖吸收，且能保持風味穩定。

站在消費者的角度解決“糖”的痛點，也是接下來一段時間茶飲品牌必須要做的事。

當下茶飲推爆款

競争點是“可延展性”

梳理了百分茶這次的上新，我總結出了近期茶飲品牌推爆品的3個關鍵點：

• 做出有差異化的風味
• 尋找有自傳播力的關鍵詞
• 洞察年輕人的消費心理

而竹生系列的爆火，也給我一個啟發：接下來一段時間，茶飲品牌推爆款産品的競争點，是“可延展性”。

我還了解到，竹香烏龍這款茶底，也很好做搭配，與酸性較弱的水果适配度都很高。

可以預見，已經在江蘇及周邊開出350 店的百分茶，秋冬上新時段，竹香烏龍仍可以作為經典茶底，搭配不同的水果，不斷加深消費者的印象。

楊世忠也表示，接下來會繼續研發竹香烏龍相關飲品，讓竹香烏龍成為一款标志性茶底。

随着茶飲品牌日漸成熟，如今一個爆品的成功，已不再僅僅是短時間内銷量成功，而要看它能否成為一個品牌的标志性符号，為品牌帶來“時間的複利”。

就像從去年爆火的大桶茶，從奈雪霸氣一升桃，到大桶奶茶CoCo都可的“秋天第一噸”，“大桶”成為一個标志性的符号，延伸出一系列爆款，助力了多個品牌的上新。

你是否看好“竹子系列”？它能否沉澱出更多爆品，乃至在行業中廣泛流行？歡迎來評論區讨論。

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