吃瓜，相信是所有人人生中的重要環節，吃瓜群衆的吃瓜經曆，也是蠻有時代感的，分享一段吃瓜的經曆，相信能勾起共同的回憶。

偷瓜吃

六十年代前後出生的人，特别是男人，應該幾乎都熟悉類似的場景：風高月黑的田野，幾個綽綽約約的黑影，蹑手蹑腳地匍匐在瓜田裡，窸窸窣窣一陣後，悄無聲息地撤離……第二天，看瓜人像偵探一樣尋蹤辨道，一路追擊……這就是我們孩提時代最驚心動魄提心吊膽刺激興奮的“夜生活”——偷瓜。

那時下午放學早，大概五點多就回家了。回家的路上，除了打鬧，就是仰着脖子看途中的沙棗樹梢上有無去年漏網的幹沙棗。生活困難，滿腦子想的就是有什麼可以吃。

一旦有人伸手一指，大家就會跑得書包飛起來——不是我們跑得快，而是我們的書包是媽媽縫的布書包，輕，書本也少，隻有語文算術兩本薄薄的書。兩本30頁的作業本，通常放學時交老師放在學校裡，好像學習是天經地義在學校裡的事，放學後是絕對不翻書寫作業的。再就是一支鉛筆，至于文具盒，那是後來才有的奢侈品——無怪乎隻要一跑起來，書包就像挂在脖子裡的衣服片一樣飛起來。

當然，那顆紅紅的沙棗，自然是“誰先爬上誰先嘗”啦。反正回家也沒什麼可吃的，大人都在生産隊幹活，索性就玩到日落黃昏大人“散工”時再回家。

盛夏之後，我們的玩就開始有目的性了。等生産隊瓜田裡的西瓜長到碗大的時候，我們就開始留意看瓜房了，一旦看瓜人進駐看瓜房，就說明西瓜馬上要成熟了。

醞釀密謀一番，到了該散夥回家吃晚飯的時候，幾個小夥伴故意磨蹭到最後，看看四周無人，便像電影裡的小偵察員一樣，鄭重地相互凝視一眼，用力地點一下頭，然後頭也不回地各回各家。

幫父母燒火做飯擔水喂豬喂雞後，早早地跟父母說，天太熱了，我們要到另外的屋子裡睡覺（平時都是全家人睡一大炕的），父母雖然疑惑，但也覺得在理，于是我就高高興興地帶着弟弟去睡了（主要是為了打掩護）。

大約到夜裡十一二點，同伴們就悄悄地來到莊門（大門）外，蹩腳地學貓叫、學蛤蟆叫，我也就“呱呱”兩聲作為回應（敵特電影裡學來的）。我們也太低估父母的智商了，這點小伎倆父母一聽就明白是怎麼回事，當即大喝一聲：誰？吓得小夥伴們一溜煙地跑了，我也自然不敢出聲，悄悄地睡下，一夜隻能無事。

後來我們學乖了，不再學貓叫狗叫，約定為看星星，“三星晌午”一齊出門彙合，父母對此也有所覺察，隻要我的卧室門一響，過幾分鐘母親就會問：組啥着呢（幹什麼）？尿尿！尿完了快點回屋睡覺！噢！我隻好灰溜溜回屋睡覺，又和小夥伴爽約了。

再後來，我們研究後想出了新招：半夜起床出卧室門，故意把門拉得很響，尿完了回來，人不進門，在外面把門使勁關上，讓父母以為已經回屋了，自己卻悄悄站在門外不動。勞累了一天的父母，哪能熬得過一心偷瓜的我們啊，不一會兒，父親的鼾聲雷動，我便輕手輕腳地溜出去（大門是在晚上我主動要求去鎖的時候留下的，根本沒鎖）。

出去約齊了三四個人（經驗表明，人不能多，多了容易暴露，偷瓜不成一頓打，少于兩人也不行，害怕，不敢去），像《敵後武工隊》裡的夜襲隊一樣，在無月亮的夜晚，悄悄地向瓜田進發。

到了瓜田，先屏氣卧倒觀察一會，聽聽瓜房裡有無動靜，再看周圍有無看瓜人埋伏，确認可以進入後，把最笨最膽小的那個留下放哨，其他人按白天踩好的路線進入瓜田。這時必須要輕手輕腳，不能把瓜秧碰響，也不能在瓜地裡留下明顯的痕迹。要在黑暗中摸到瓜，還要摸到成熟的瓜，技術難度比較大。我的技術好，經驗有三：一是摸離瓜根近的，結瓜早，成熟的也早一點；二是摸瓜上是否“起棱”，也就是瓜順條紋凸起來的也基本成熟了；三是摸表面是否光滑細膩，成熟的瓜一般表皮發澀。萬萬不能用手指彈或者手掌拍，那無疑告訴看瓜人有人來偷瓜了，因為夜裡敲拍瓜的聲音會傳得很遠的。

摸夠幾個瓜後，慢慢撤退，此時絕不能撒腿就跑，一跑就會被發現。順原路摸着返回，把瓜塘裡摘下的瓜一個一個抱上，撤出來後和放哨的彙合，分勻了抱走。我們都是徒手抱，一來沒工具，二來若是拿着工具被捉住，可就真是賊了，性質不一樣。

在當時的農村，所有的“偷”都是被人鄙視的。唯獨偷瓜，大家潛意識裡不算，而且能偷到瓜還能不被抓住的話，人家會說這娃“積年”（機伶）着呢，有本事。我分析了一下，一來可能是大家覺得偷的是大集體的，與自己沒太大關系；二來大家心照不宣，都有這個心思，所以就流傳着一句“偷瓜不是賊，抓住就要賠”的說法。

偷瓜一旦被捉住，至少要扣那家人的兩個工分。要知道，當時一個男壯勞力一年的滿勤工分也不過是四百多個，婦女也就三百多個。這些工分年終分的糧食還不夠全家人的口糧，如果被扣掉兩個工分，等于大人白勞動了兩三天，筋疲力盡還養不好家庭的大人，怎麼能容忍這種事情發生？所以一旦被逮住，那是絕對真真往死裡打的，這也是父母比防賊還要警惕地防我們出去偷瓜的原因，當然也有怕被人笑話教子無方管教不嚴的臉面問題。

我們徒手搬瓜，一般一次能抱4個，胳膊彎裡各摟2個，上面再壘2個；瓜小的話，可以抱6個，就是在4個上面再壘2個，最上面2個瓜的瓜蒂一并咬在嘴角裡以防掉下去。

抱到僻靜處，坐在地上，把瓜擺好，拿起一個，用指甲在瓜臍上掐一排印子，雙掌側面一拍，“啪”，瓜成兩瓣，再一扳，四瓣，每人四分之一個瓜，頭伸進去，一頓狂啃，不管生熟。反正偷來的不心疼，啃一遍就扔，也不看瓜瓤啃淨了沒。

一陣稀裡嘩啦後，剩下一地瓜皮，就犯了愁。因為不管哪裡，不管誰發現了，都會被生産隊長知道的，隊長就會以工作失職扣看瓜人的工分，而看瓜人就會通過各種方式找到偷瓜的人。所以毀滅證據非常重要。偌大一個村莊，實在想不出一個妥善的處理辦法。

後來靈機一動，想到每天放學要挑豬草喂豬，拿瓜皮喂豬應該是最好的辦法。于是我們把一地瓜皮撿起來，抱到豬圈裡，放在豬食槽裡，我去豬洞裡把豬趕出來。剛開始，這貨隻哼哼不動彈，氣得我用攪食棍搗了幾棍，它才不情願地哼哼着出來，但是就是不知道吃瓜皮。

也難怪，它從來就沒有吃過夜食，更沒有吃過瓜皮，因此還有準備大聲叫喚的迹象，我怕它一叫喚，父母以為是賊偷豬，再沖出來抓賊就麻煩大了。好在我天天喂它，它熟悉我也不劇烈反抗，我趕緊一手給它撓背安撫它，一手拿瓜皮往它的長嘴上戳，起初它不識瓜皮味，隻哼哼不吃，慢慢嘗着味道後，“吞吞吞吞”山響啊，比我們吃的還來勁。再到後來，我估計這貨晚上也不睡覺了，專等我們來。等我們把瓜皮一扔進去，拍一下豬洞，它就沖出來幫我們消滅贓證，也算是配合默契，合作共赢吧。

從瓜瓤變成粉色、吃起來還“生面氣”開始，直到瓜秧黃枯瓜熟蒂落，每隔三五天總要去偷一次。偷瓜不僅滿足了口腹之欲、尋求刺激之心，還帶來兩個好處：一是膽子大了，走夜路再沒有恐懼感；二是夜視力變強。記得有一年冬天我們到鄰近大隊看露天電影，散場時從明亮的銀幕下進入黑暗，眼睛不适應，什麼也看不見，隻是争先恐後地随着人流往外跑，生怕走丢。等走了一段路後，眼睛逐漸适應了光線。因嫌大路太遠，所以都從秋翻後的田地裡走“捷路”。他們還在土坷垃地裡高一腳低一腳磕磕絆絆地走，我很快就找到了好走的田埂。到一條水溝前，看到來時沒水的溝裡下來了一溝的“山水”（源于山裡的農灌水），我清楚地看到水面上漂着大塊的浮沫。溝太寬，我不确定能否跳過去，正在猶豫，後面的一個中年人撥開我問怎麼不走了，我告訴他溝裡下來水了，他仔細看了看，口裡念叨着“白處疙瘩黑處坑”的經驗口訣，奮力向浮沫上跳去，“撲通”。這時我才知道我的夜視力有多強了。

常在河邊走，偶爾也濕鞋，我們也有過一次失手。那是一個秋天的中午，我們一群半大小子都牽着牲口在麥場上拉石磙子打場，中間翻場休息時，天太熱就讓牲口飲水休息，我們結伴去與鄰村分界的河裡“打澡兒”，也就是屏住氣紮猛子，四蹄亂繞狗刨式的遊泳，河裡泡一會渾身雞皮疙瘩，牙齒咯咯響時就上到河邊的土坡上躺着打滾沾滿土，再跳到河裡泡一陣，直到累了就躺在土坡上曬太陽。

這時，不知哪個說，上面是鄰村的瓜地！這一說，大家都來了精神，爬上去偵察了一番，果然是瓜地，回來一商量，覺得沒有可能，大白天是沒法下手的。有人提議，大人中午都犯困，說不定他在瓜房裡睡着了，真是三人成虎，謊言三遍成真話啊，大家合計了一下，居然認為看瓜人肯定是睡着了，可以下手了。

于是，我們派幾個身手嬌健的直撲瓜地，剛一進地，就聽身後一聲斷喝：幹什麼的？我們瞬間就象被施了定身術一樣，愣愣地原地不動。其實我們也可以跑掉的，但一聽聲音，知道跑了也不行，看瓜人居然是大不了我們幾歲的同校學生。彼此都很熟悉，一旦跑了，事就大了。一來，我們姓甚名誰，家長是誰，生産隊長是誰，彼此都清清楚楚，一告狀，就了不得了。二來都是同校學生，一跑就會顯得我們無“瓜德”，丢不起人。所以，隻好乖乖地跟他到瓜房裡接受懲罰。

這個家夥一臉得意地說：“聽見河裡有人打澡兒，我早就埋伏好等你們呢，說吧，怎麼辦？”我們說，你說怎麼辦？隻見他壞笑一下，說，這樣吧，打個輸贏，每人吃二十斤瓜，吃完了，這事就算了，吃不完，掏雙倍價錢。我們一聽，大喜，這同學夠意思，二十斤瓜，輕輕松松。他去瓜地摘了瓜，給我們每人拿秤稱斤計數，然後讓我們開吃，我們吃完一個瓜後才發現，這家夥把每個人吃剩的瓜皮也過稱，再拿瓜重減去瓜皮重，算我們吃的斤數。

太陰了，要知道，瓜皮和瓜瓤基本是對半重啊。果然是讓賊看寶，才知道如何看好，同行治同行，招數才最狠，我們偷瓜時着了道，吃瓜又着了道啊！我們中最能吃的人吃了十八斤，就見肚子明顯凸出來了，我吃了十二斤就實在咽不下去了，仿佛頭一低就會吐出來。這家夥還大度地說，知道你們今天也拿不來糧食（那時通用的方式就是物物相易，小麥換西瓜），限你們三天内把四十斤瓜的糧食拿來，否則，後果就不說了，你們自己知道的。

天呐，家裡就那麼點小麥，我們甯願被看瓜的打死，也不可能偷家裡的糧食出來，那才是最可恥，最丢人，最沒有出息的。所以我們都蔫蔫地回來，路上有個大一點的說，這事誰都不能傳出去，小麥的事他想辦法。

呵呵，想什麼辦法？不就是再偷麥場的麥子去頂帳嗎，怎麼可能？誰知過了兩天，他居然說擺平了，我問怎麼擺平的？他神秘地說，用多給小麥的承諾，買通了那個看瓜的同學，一起去他們隊上的麥場上，兩人把褲子脫下來用細繩把褲腿囗紮住，把剛打下來還沒來得及曬幹的小麥，裝滿兩個褲管，像搭裢一樣扛在脖子上扛回來頂了帳，還又吃了一頓瓜，真是無語！

種瓜吃

包産到戶後，家家有了土地，有了自主經營權。父親決定發揮他農業技術員的特長，自己種幾畝地的西瓜，一來收益要比種小麥高，二來家裡人也可以放開吃個夠。

到自己種瓜後才知道種瓜的艱辛：把地整好，起好瓜塘瓜溝，用自制的拍闆把瓜壟拍得平平光光的，用榔頭隔二十厘米砸一個半圓的坑，放兩顆種子，抓一把河沙蓋上，最後用地膜覆好。為了保證瓜的品質，底肥不用化肥，用榨清油剩下的油渣；為防瓜裂，澆水要在晚上氣溫低時澆；怕把瓜秧弄斷，掐偏秧時要在中午天最熱的時候；瓜秧每長兩片葉，要把瓜秧捋直用小土塊壓住……偷瓜時抱4個甚至6個也不覺得重，自己家摘瓜時，背一袋七八個瓜，感覺又重又硌肩……

這些苦都不算什麼，最難情的是賣瓜。清晨早早起來摘幾百斤瓜，裝到毛驢車上，出門就發愁：這一車瓜到哪去賣？什麼時候才能賣掉？

确定個大概方向，就“信驢由缰”了，看到有村子就進去。第一聲吆喝實在喊不出來，想想也是，一個十七八的小夥子，正是面皮最薄的時候，怎麼喊？隻能漫無目的亂轉。幸好有人主動問，小夥子，你這瓜賣嗎？我忙不叠地說，賣賣賣！再到後來，膽子慢慢大了，臉也能放下來了，也就不知不覺地喊出來了。賣的時間長了，也自如了，遇到年老的、條件明顯差的，稱秤時就秤高一點，零頭也就抹掉了；遇到精明的，就分毫不讓；也有在瓜車上偷瓜的，我也不說破，等他要抱走時，提醒他瓜還沒稱呢，之後就缺斤少兩地賣給他，讓他吃個啞巴虧，自己還樂此不疲。

大約到下午四五點的時候，瓜也就基本賣完了，把換來的半袋小麥（也就七八十斤）整理好，放到驢驢車廂的前端，然後頭枕着口袋，舒舒服服地躺在車廂裡，把草帽扣在臉上，喊一聲“得啾”，這驢也知道要回家了，路也認得了，車也拉得又穩又快，等到車停了，自己也醒了，嗯，到家了。

在那個物物相易的時代，我拉出去的瓜基本是什麼都換，隻要我認為需要。比如，我曾經換了幾大捆大蒜辮，害得全家人吃了一年，最後糖化了才扔掉。還換過豆子、水果等，最誇張的是用一車西瓜換了一頭驢！

自己種瓜時，吃瓜就不是事了，随時随地想吃就吃。也是奇怪，包産到戶後，居然沒有人偷瓜了，一打聽，原來是瓜現在是個人的了，偷瓜性質就變了，想吃瓜過來說一聲就吃了，更多的是家裡有餘糧了，想吃就拿小麥來換了。

買瓜吃

我外出工作後，父母也沒精力種瓜了，我們開始買瓜吃。

有了自己種瓜的經曆，我對賣瓜的人特别同情和理解，一般不還價，一買幾百斤，放到家裡慢慢吃。

買瓜時，老是覺得自己是行家，是挑瓜高手，往往要親自上車挑瓜，還不時地評頭論足一番。令人大跌眼鏡的是，我挑的瓜居然是最不好的瓜，不知是水平退化了，還是世道不一樣了，家人笑話說全車隻有一個生瓜，硬是被我挑回來了，真是郁悶。

可能是生活好了吧，成袋買來的瓜吃不完，有些在搬運中受過擠壓的瓜就壞了，特别臭，這在過去是不可想象的。在愛人的叨叨下，從一次買幾百斤到一次買幾十斤，再到一兩個瓜，逐漸減少，後來一個瓜一家人居然吃不完了。過去笑話南方人吃瓜買半個，以為他們太精細了，舍不得。今天才知道這是人家生活水平高的表現。現在也在超市能淡定地說，來，在這半個瓜上切半塊，保鮮膜包好帶回家。兩歲左右的小孫孫拿竹牙簽戳着切成小方塊的瓜瓤熟練地放進小嘴，一點兒也不怕被紮着，因為已經習慣了。給一片瓜牙兒，反倒是連皮帶瓤一起吃，最後統統吐出來，這是進化還是退化了?

最近又迷上了網購，一年四季想吃什麼點什麼，陝西的甜瓜，海南的西瓜，廣西的蜜瓜，廣東的荔枝，福建的楊梅……應有盡有，想吃就點，挑三揀四，不一而足。品質優，價格低，服務好，而且不滿意還包退包換，真真方便惬意啊！

足不出戶就可以吃到全國各地最有特色的美食美味，奇珍異果，時鮮菜蔬，這在過去是不可想象的。一份時鮮快遞，體現了社會服務保障體系的完整現代。物産的極大豐富，展現了社會的飛速進步。從吃不飽肚子，到随心買買買，從驢驢車賣瓜到飛機運快遞，從物物相易到現金支付再到網絡閃付，短短幾十年，我們親身見證了社會的飛速發展，人民生活的極大改善。

吃瓜這件事，從偷瓜吃到種瓜吃再到買瓜吃，從整車路邊叫賣到上超市買、從網上購，順着西瓜皮上的紋路，走過這許多年，我們追尋到了人民生活的變化軌迹。

文：闫明山

來源：金昌日報微信公衆号

編輯：焦多謙 付文雅

責編：何積玉

總編：王 軍

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