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怎樣儲存大蘿蔔

生活更新时间:2024-12-16 08:25:45

怎樣儲存大蘿蔔?室外窖貯蘿蔔需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜；霜降前入窖入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉但削頂一定要适度，否則頂芽易萌發，引起腐爛窖貯一般不用埋土，防止生根窖内要立支柱，擋成格，把蘿蔔一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿蔔的水分不要堆得太高，否則易傷熱入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌窖内溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85％--90％為宜在低溫條件下，蘿蔔處于生理休眠狀态，可以減少生根與糠心入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿蔔，并除掉頂部芽子把上邊蘿蔔倒到下邊一般整個貯存期倒兩遍就可以，我來為大家科普一下關于怎樣儲存大蘿蔔?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣儲存大蘿蔔

室外窖貯

蘿蔔需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜；霜降前入窖。入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉。但削頂一定要适度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖内要立支柱，擋成格，把蘿蔔一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿蔔的水分。不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌。窖内溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85％--90％為宜。在低溫條件下，蘿蔔處于生理休眠狀态，可以減少生根與糠心。入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿蔔，并除掉頂部芽子。把上邊蘿蔔倒到下邊。一般整個貯存期倒兩遍就可以。

塑料袋貯

根據貯存蘿蔔的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小适中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿蔔放入塑料袋内紮緊袋口，最好紮完一道後卷回來再紮一道，然後放在室内如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿蔔後，仍将塑料袋紮好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。

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