清炖大豆怎麼做?用料:豬大排适量、黃豆适量、食鹽适量、姜适量、水适量,今天小編就來說說關于清炖大豆怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:豬大排适量、黃豆适量、食鹽适量、姜适量、水适量。
黃豆浸泡過夜。
大排飛水,洗淨浮沫。
鍋中放足水,下排骨,黃豆,姜片,大火煮滾後改中火,保持翻滾沸騰狀态至湯汁乳白(15分鐘左右)。
改小火,慢炖2小時左右,加鹽調味即可。
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