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雜糧全麥饅頭怎麼做

生活更新时间:2024-07-20 08:13:56

雜糧全麥饅頭怎麼做?食材：五谷雜糧粉50g、全麥小麥粉100g、黑麥粉50g、荞麥粉50g、麥麸50g；輔料、老面250g、鹽4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g，今天小編就來說說關于雜糧全麥饅頭怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雜糧全麥饅頭怎麼做

食材：五谷雜糧粉50g、全麥小麥粉100g、黑麥粉50g、荞麥粉50g、麥麸50g；輔料、老面250g、鹽4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。

全部配料稱好。老面加水拌好。面粉裡加老面攪成這樣用手揉。揉成這樣的面團就可以了。放到溫暖處發酵一小時，等發酵的時間。先泡點糙米要用開水泡。

發好的面團分成四份。按幾下。拉成長條放上糙米。然後卷起來。放到芝麻小米上粘，放到溫暖的地方發酵半小時。上蒸鍋十五分鐘就好了。

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