蒜香燒金鲷如何做?食材:鲷魚适量,輔料,蒜适量,八角适量,花椒适量,姜片适量,幹辣椒适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,番茄醬适量,鹽适量,冰糖适量,雞精适量,我來為大家科普一下關于蒜香燒金鲷如何做?以下内容希望對你有幫助!
食材:鲷魚适量,輔料,蒜适量,八角适量,花椒适量,姜片适量,幹辣椒适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,番茄醬适量,鹽适量,冰糖适量,雞精适量。
蒜香燒鲷魚的做法步驟:
(1)蒜切蒜蓉,幹辣椒切絲,姜切絲。
(2)鲷魚切花刀備用。
(3)少許油炒一下蒜蓉,撈出來備用。
(4)鍋裡放油,炒香幹辣椒,姜絲,花椒,八角。
(5)放入料酒,生抽,蚝油,番茄醬,冰糖,開水,煮開沸騰,放入鲷魚。
(6)小火焖六分鐘,期間小心的翻身兩次。
(7)魚撈出來,放在盤子裡,鋪上炒好的蒜蓉。
(8)剩下的湯汁勾芡,澆在魚身上即可。
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