當好茶遇到好器,就如紅花綠葉,相映成趣。幾乎每個人都知道茶壺屬紫砂壺最好,但卻不是每個人都知道如何選購一把上好的紫砂壺。其實,選購紫砂壺并沒有高深的學問,隻要學會下面幾點,你就可以不被茶器老闆忽悠,買到物有所值的紫砂壺。
紫砂泥料主要分為紫泥、黃泥、灰泥、綠泥和紅泥等,其中以紫泥為上品,所以稱為紫砂陶。雖然以綠泥、紅泥為原料也不錯,如果想購買調砂的紫砂壺,最好不要購買過分鮮豔的紫砂壺,因為裡面加了化學元素,對人體有害。上品紫砂壺,手感就如摸豆沙,細而不膩,十分舒服。
好的紫砂壺,壺身端正,圓是正圓,方是正方,不歪不斜,非常端正。
壺蓋和壺體之間的松緊合适,口蓋嚴謹,晃動略有松動。圓壺要能旋轉滑順無礙;方壺四個邊都要試試,以接縫平直不變形為準;筋紋器更要達到面面俱到的“通轉”地步。判斷壺蓋與壺體的松緊度是否一緻,可以用一張細紙試驗。在壺口上放上一張細紙後,輕搖壺蓋,如果壺蓋沒有晃動,則說明壺蓋和壺身松緊合适。
試水,好的紫砂壺傾倒茶水,茶水是呈水束狀向外噴射,如果水是順着壺嘴倒流在壺體上,則為次品。還有一種方法就是茶壺盛滿水,用手指或膠條堵住壺蓋上的透氣孔,壺嘴朝下傾倒茶水但倒不出來,說明壺蓋的密封性很好,是好壺。
隻要壺的質地好,并不一定是名壺。第一次去茶器店買茶具的人,很容易被店主講述的曲折離奇的茶器故事所吸引,然後花巨資買了所謂的“名家壺”。但你想一想,那麼好的名家壺,怎麼就那麼巧讓你一個外行人買到了?真正的茶器店老闆,賣壺也是看人的,他們一般不會把名家壺随意賣給一個不懂壺的人,這個和價錢無關。
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