河蝦怎麼挑選好?根據外形挑新鮮的河蝦蝦身有彎度,并不會特别直,而且蝦身和蝦頭連接非常緊密,與蝦尾連接也是如此,我來為大家科普一下關于河蝦怎麼挑選好?以下内容希望對你有幫助!
根據外形挑。新鮮的河蝦蝦身有彎度,并不會特别直,而且蝦身和蝦頭連接非常緊密,與蝦尾連接也是如此。
根據味道挑選。在挑選河蝦時,我們可以用鑷子捏起幾個河蝦聞味道,新鮮的河蝦有一股淡淡的腥味,不新鮮的河蝦就會有腥臭味。
根據顔色挑選。優質的河蝦顔色幾乎透明,隻有一點淡淡的青綠色,而存放時間較長的河蝦表面顔色就會發黑。
看有無彈性。将河蝦拿在手中,掐着蝦頭稍微用力晃動,檢查蝦肉有無彈性,新鮮的優質河蝦蝦肉彈性十足。
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