金駿眉是現代産生的紅茶知名品牌,雖然年齡小,但是說得上是“根正苗紅”。
為什麼這麼說呢?
首先,金駿眉産生于2005年,就其年齡來算不過18歲,算是剛成年,然而與之不相匹配的是她的名氣,現在的金駿眉可謂是家喻戶曉。
原因跟其産地有關,也與工藝有關。
金駿眉産自福建省武夷山市桐木關,而武夷山地區是衆所周知的茶葉搖籃,不僅有大紅袍為代表的閩北烏龍,還有紅茶之祖“正山小種”。
金駿眉正是在正山小種傳統工藝基礎上,采用創新形式研發的高端毫尖紅茶。
58000顆芽頭鑄就的紅茶貴族金駿眉采用的原料是武夷山地區高海拔地帶生長的菜茶鮮葉做原料,在清明谷雨期間,當魚葉大開,茶芽長到最飽滿時,手工采摘單芽制作金駿眉,采摘一芽一葉或少量一芽二葉制作銀駿眉。
一斤金駿眉,将近58000顆芽頭,其珍貴程度令人咋舌。
金駿眉的品質特征
幹茶條索緊細,色澤金黃,黑相見且色潤;
香氣具有複合型花果香(桂圓幹香、蜜棗香、玫瑰香)。
滋味醇厚甘甜,桂圓味濃厚;
湯色金黃清澈;
葉底勻整成古銅色。
金駿眉作為武夷山地區産出的工夫紅茶,也随着紅茶市場的爆發而崛起,我國紅茶内銷産量連年上漲,催生了金駿眉等一批新品牌紅茶。
而紅茶天花闆、紅茶界的勞斯萊斯等稱号随之而來,證明了金駿眉的茶江湖地位。
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