辣椒鴨腳怎麼做?首先把鴨掌都清洗幹淨,準備好把鴨掌放入鍋中,加水燒開焯水,我來為大家科普一下關于辣椒鴨腳怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把鴨掌都清洗幹淨,準備好。
把鴨掌放入鍋中,加水燒開焯水。
焯好的鴨掌撈出控幹水分備用。
鍋中放油,放入蔥八角,辣椒炒出香味。
把焯好水的鴨掌放入鍋中。
加适量的清水,沒過鴨掌即可。
燒至湯汁,還有一半,把小火悶燒鴨掌,十分鐘。
待湯汁濃稠時,加入蚝油,蒜末雞精調味。
最後把蔥花撒上翻炒均勻,香辣鴨掌即可出鍋裝盤。
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