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糖尿病控糖食譜

生活 更新时间:2024-08-12 17:24:42

很多人都喜歡吃肉,可以說是無肉不歡,但是對于糖尿病患者來說,在飲食方面有很多禁忌,有些肉是不可以吃的,也是不可以多吃的。在醫學上被專家公認的,比較适合糖尿病患者的,有八大肉類,這幾種肉我們可以适當的吃,對于無肉不歡的糖尿病患者來說可以說是一個好的消息。一起看看有哪八大肉類吧。

一、雞肉

雞肉富含優質蛋白質,而且非常容易被人體消化吸收,糖尿病患者多存在蛋白質消耗量過快的問題,所以常吃雞肉是糖尿病患者補充蛋白質的良好方法。雞肉除了富含蛋白質之外,還含有磷脂、維生素A、維生素C等營養物質,它具有良好的滋補作用,因此十分适合體虛的糖尿病患者。

二、烏雞

烏雞是一種典型的低脂肪、高蛋白類食物,它含有18中氨基酸,其中8種為人體必需氨基酸,營養價值遠超雞肉等常見的肉類,它也十分受中醫們的推崇,是滋補良藥。

三、鴨肉

除了富含蛋白質之外,鴨肉也含有大量的不飽和脂肪酸,這類脂肪能夠降低血液中的“壞脂肪”含量,對防治心腦血管疾病并發症有重要意義。鴨肉中的B族維生素和維生素E含量尤為豐富,而且富含各種人體必需微量元素,非常适合各類慢性疾病患者,對于糖友們而言,常吃一些鴨肉也是益處多多。

四、野雞肉

野雞的蛋白質含量高達40%,遠超常見的雞肉、豬肉等,而且脂肪含量比雞肉、豬肉和牛肉要低很多倍,基本不含有“壞脂肪”,因此野雞是營養價值最高的肉禽類之一。

五、鴿肉

鴿肉是高蛋白食物,能為糖尿病患者補充優質蛋白,其蛋白質含量達到了25%左右。鴿肉所含的維生素B1、維生素B2在糖尿病的輔助治療中具有獨特的療效。另外,鴿肉具有生津止渴的功效,所以對糖尿病患者較有益。

糖尿病控糖食譜(這是公認最适合糖友的8大肉類)1

六、鹌鹑

鹌鹑肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,它含有多種無機鹽、卵磷脂和多種人體必需的氨基酸,對糖尿病患者和高血脂症患者等來說是比較完美的滋補食物。

七、兔肉

兔肉自古以來就是營養價值最高的肉類之一,而且味道鮮美,中醫認為其有益氣補中、清熱止渴等功效。

八、驢肉

相比豬肉和牛肉,驢肉的脂肪含量更低、蛋白質含量更高,且富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,因此非常适合糖尿病、高血脂患者食用,同時還能改善患者體虛、血虛症狀。

通過以上文章的介紹,我們已經知道了,比較适合糖尿病患者吃的哪八大肉類了,在日常生活中,我們可以根據自己身體的實際情況,适當的吃一些。尤其對于糖尿病患者來說,長期如果不吃肉的話,身體也是吃不消的,我們可以多吃以上介紹的幾類肉類,血糖升高的速度不是很快。

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