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黃豆80g,葡萄糖酸内酯4g。
準備一小杯幹黃豆,豆漿機裡面配送的量杯,泡了一杯多一點黃豆,浸泡7-8個小時。
加入豆漿機中,加了1100毫升的水,打出豆漿,并過濾。
然後煮開,并冷卻到80攝氏度。
用小勺取一點點葡萄糖酸内酯,一般的比例是一斤黃豆對應7-9克内酯。用奶粉勺,大約四分之一勺。用一點點溫開水沖開。
直接用的電飯鍋裡面沖的,然後直接把涼到80攝氏度的豆漿倒入電飯鍋中。用勺子攪拌一下。開保溫20分鐘即可。
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