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脆薄餅做法步驟

生活更新时间:2024-11-25 01:46:59

脆薄餅做法步驟?食材：面粉400g，酵母20g，植物油20ml，芝麻适量，牛乳适量，鹽适量，飲用水适量，今天小編就來說說關于脆薄餅做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

脆薄餅做法步驟

食材：面粉400g，酵母20g，植物油20ml，芝麻适量，牛乳适量，鹽适量，飲用水适量。

和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，雞蛋，酵母發酵好。搓揉排出氣。

揉出一團，擀成薄片，之後薄片面上刷一層油。

刷好油後，從一頭開始卷起，卷成下圖所示。之後我們在像折被子一樣，折起兩頭。

兩邊重合折好，兩邊重合折好，用手掌按扁.繼續擀薄，塗油，重複剛才疊被子的過程.多重複幾次，重複的次數越多，餅皮的層次越多，口感越好。

繼續擀薄，塗油，重複剛才疊被子的過程.多重複幾次，重複的次數越多，餅皮的層次越多，口感越好，用刀改成小的長方形。

表面刷油，撒上芝麻，放入烤箱，這是在烤箱烤着的樣子，看看什麼時候考的鼓起來了，發黃橙色之後就差不多可以出爐了。

出鍋後，放置幾分鐘就可食用了，一定要注意别燙到嘴了。

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