蓮藕湯怎麼做不會黑-tft每日頭條

蓮藕湯怎麼做不會黑

生活更新时间:2024-08-03 01:08:35

蓮藕湯怎麼做不會黑?過水焯煮蓮藕之前，先将蓮藕放在沸水中過一遍水，2分鐘左右撈起，然後将蓮藕和其他食材一起放到炖鍋中進行炖煮，這樣炖出來的蓮藕白白淨淨、口感鮮美，下面我們就來聊聊關于蓮藕湯怎麼做不會黑?接下來我們就一起去了解一下吧!

蓮藕湯怎麼做不會黑

過水焯

煮蓮藕之前，先将蓮藕放在沸水中過一遍水，2分鐘左右撈起，然後将蓮藕和其他食材一起放到炖鍋中進行炖煮，這樣炖出來的蓮藕白白淨淨、口感鮮美。

用醋泡

醋酸可以抑制多酚氧化酶的氧化進程，将已經切開的藕放在兌了水的醋液裡面可以減緩藕變黑的情況，幫助蓮藕恢複潔白。

用水澱粉泡

水澱粉具有食物漂白的作用，藕切開了可以将其放進水澱粉裡面，這樣可以防止蓮藕變黑，具體操作就是将藕片放在水澱粉裡面進行浸泡，大約泡1個小時左右。

用清水泡

藕切開後和空氣中的氧氣接觸後就會開始氧化，放在水裡泡一泡就好，沒有及時放在清水中浸泡，很快就會變黑，如果發生了變黑的現象就要趕緊将其放在清水裡面漂洗幾遍，然後浸在清水裡，等到要食用的時候再進行烹饪。

蓮藕煲湯變黑的原因

（1）炊具原因

很多人家中都是使用鐵鍋做菜，鐵鍋做菜可以幫助身體補充鐵元素，但是蓮藕中含有酚類物質，酚類物質容易和鐵元素發生化學反應，所以，不建議用鐵鍋熬蓮藕湯。建議：用紫砂鍋、砂鍋、炖盅炖蓮藕都是不錯的選擇，炖出來的蓮藕既美觀可以将營養價值發揮到最大。

（2）蓮藕原因

蓮藕中含有多酚類物質和酚氧化酶，接觸空氣後，酚氧化酶會将多酚類物質氧化為醌類化學物質，醌類物質聚合就會容易形成黑色素，新鮮的蓮藕和空氣的接觸少，不會出現這樣的情況，蓮藕湯是黑色的很有可能是買到了不新鮮的蓮藕。

（3）正常現象。

蓮藕中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素、鐵元素、氨基酸、糖類物質，是一味藥食兩用的食物，煮蓮藕湯的時候蓮藕中的鐵元素會和其中的酚類物質發生反應，産生醌類聚合物、形成褐色素，這是一種正常的現象，并不影響營養價值和食用口感，隻是不太美觀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活腰突症如何緩解
腰椎間盤突出症就像鞋底的一顆石子一樣，總是讓人不舒服。許多中老年患者得病之後，感到十分恐慌，從此不敢運動，害怕讓腰傷上加傷。其實，這是完全錯誤的認知，缺乏鍛煉容易導緻腰背部肌肉萎縮，腰椎的穩定性反而會進一步下降。從長久來看，這并不利于疾病的... 2022-12-23
生活星露谷物語怎樣喂雞
星露谷物語怎麼喂雞？下面就為大家帶來星露谷物語喂雞方法，一起來看看吧！星露谷物語喂雞方法1、放養，在雞舍的大門右下角有一扇小門，打開小雞就可以出去找食物。2、購買幹草喂養小雞，玩家可以前往瑪爾妮的牧場購買。3、玩家在條件允許的基礎下，找木匠... 2023-01-25
生活夫妻經常吵架該如何處理呢
#打卡挑戰局#為什麼夫妻經常吵架呢？從生理角度來講男人跟女人的腦袋結構是不一樣的，這是天生的、這沒有辦法。男性的腦袋他是跟倉庫一樣的，就像是有很多格子的、是一格一格的。所以我們男人聽到什麼信息、我們就把它放在那個相對應的格子裡面。聽到不同的... 2022-12-04
生活網球正手輔助訓練方法
網球正手輔助訓練方法?準備姿勢這時球員面對球網，兩腳分開、略寬于肩，雙膝自然微曲，上身稍向前傾，下頰微向上擡，雙眼注視來球，左手拿着球拍中點，右手握拍柄，拍頭翹起，拍面與地面垂直或成約45°角.，今天小編就來說說關于網球正手輔助訓練方法?下... 2022-06-08
生活産品質量法43條的理解
日常辦理各類抽查不合格的質量案件時，最常用的罰則應該是《質量法》第49條“生産、銷售不符合保障人體健康和人身、财産安全的國家标準、行業标準的産品”和第50條的“在産品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格産品冒充合格産品”，實踐中對... 2023-04-01
生活爐甘石洗劑多久使用一次
看寶寶被濕疹折磨，身上被抓得一道一道的，小艾很心疼。聽說爐甘石洗劑能治濕疹，這藥該怎麼用呢？爐甘石洗劑作為一種複方制劑，是由爐甘石、氧化鋅，加入保濕劑甘油配制而成的粉色混懸液，具有收斂和保護皮膚的作用。其配方安全無刺激，且人體吸收少，尤其适... 2023-02-02
生活如何做油炸空心餅
如何做油炸空心餅?起鍋燒水，加入白糖，大火燒開，攪拌均勻，倒入低筋面粉，攪拌均勻，盛出備用，現在小編就來說說關于如何做油炸空心餅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何做油炸空心餅起鍋燒水，加入白糖，大火燒開，攪拌均勻，倒入低筋面粉... 2022-07-29
生活楷書實用教程
楷書實用教程?第一法：十字在上橫抗肩，豎筆上粗細下端，豎筆書寫帶撇意，位置寫在中心線，現在小編就來說說關于楷書實用教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!楷書實用教程第一法：十字在上橫抗肩，豎筆上粗細下端，豎筆書寫帶撇意，位置寫在中... 2022-06-14
生活 10道簡單好吃涼菜
再有十多天就是我國傳統佳節中秋節了，到時團圓家宴是必須有的，一家人團團圓圓，除了吃月餅等傳統食品外，家宴一定是最隆重的。今天琦哥提前把六道美味清爽又解膩，口感清脆鮮香，營養非常豐富的涼菜推薦給大家，讓家人們提前學會，在團圓家宴上給家人露一手... 2022-12-03
生活為什麼抖音評論比顯示的多幾條
為什麼抖音評論比顯示的多幾條?自古評論出人才，可以說，評論是除了抖音背景音樂之後上熱門的一個重大因素但很多小夥伴反饋，自己的評論顯示不出來，隻有自己能看到别人卻看不到，顯示三條評論卻隻有兩條能看到，這是怎麼回事呢？，今天小編就來聊一聊關于為... 2022-12-07
生活 6歲孩子總打嗝怎麼處理
6歲孩子總打嗝怎麼處理?按壓攢竹穴2-3分鐘：攢竹穴在面部，眉毛内側邊緣凹陷處(當眉頭陷中，眶上切迹處)即是手法：用兩手大拇指由輕到重持續按壓，一般按壓30～60秒即可見效，效果較好止嗝技巧：用雙手大拇指直接按壓雙側的眉頭，使勁一點，按壓下... 2022-06-19
生活有了甲狀腺結節會出現什麼症狀
肺結節是一種非常常見的肺部症狀。在當今生活中，肺結節已經成為很多人的心髒病，肺結節的患病率也在逐年上升。目前肺結節的人這麼多，主要是因為主動去做體檢篩查的人增加了，現在檢測肺結節的儀器分辨率也提高了，這就很容易理解肺結節數量的增加。肺部有結... 2023-02-18
生活阿富汗離中國近嗎
阿富汗離中國近嗎?中國與阿富汗的實際距離有0公裡，因為中國和阿富汗是接壤的，邊界相連有92.45公裡，現在小編就來說說關于阿富汗離中國近嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!阿富汗離中國近嗎中國與阿富汗的實際距離有0公裡，因為中國和... 2022-06-13
生活這幾部呼聲很高待播的電視劇
各位讀者，你們在追哪部劇呢？轉眼間，就到了五月份，影視劇市場上出現多部“黑馬劇”，如《開端》、《一閃一閃亮星星》等。近日，又有一部低成本劇開播，網友們卻認為它有望成為黑馬，可是男主卻被質疑有背景，這究竟是怎麼回事呢？(本文所有圖片，全部來自... 2023-01-26
生活給寶寶開塞露危害
開塞露的内容物為甘油，用法為以甘油注入直腸以刺激腸道排空及清潔腸道。這是一種非常古老的治療慢性便秘及術前準備做清腸的藥物。開塞露可由醫務人員給病人或家長也可以自己給孩子。開塞露的使用注意開塞露隻能用于醫生确診是便秘，且在已經使用了其它方式治... 2023-02-20
生活美國科技戰争
美國科技戰争?燈塔一詞出自老布什在1991年的《國情咨文》的選段，今天小編就來聊一聊關于美國科技戰争?接下來我們就一起去研究一下吧!美國科技戰争燈塔一詞出自老布什在1991年的《國情咨文》的選段。“美國作為民主的燈塔，應該照耀世界。第二次世... 2022-12-17
生活走國道用什麼導航
走國道用什麼導航?都可以，默認的選擇是高速優先，可以選擇偏好為不走高速，今天小編就來聊一聊關于走國道用什麼導航?接下來我們就一起去研究一下吧!走國道用什麼導航都可以，默認的選擇是高速優先，可以選擇偏好為不走高速。一般來說汽車導航的線路是可以... 2022-06-06
生活谷維素維生素b1能常年吃嗎
導語：人體缺少足夠的微量元素，常會使人引發不适，像是常冒冷汗、體虛乏累、心悸等。适量補充谷維素和維生素，可以緩解以上這些症狀。一般情況下，補充谷維素和維生素B1不會給身體帶來太大負擔，也就無所謂副作用，但也要根據醫生的建議來服用。谷維素一般... 2023-02-25
生活 23款川崎ninja400發布會
是的！你沒有看錯！隻要¥49800！川崎Ninja400帶回家！更關鍵的是，它不閹割！同時上市有KRT版花及金屬火花黑兩種配色。▲KRT配色▲金屬火花黑從2017年東京車展亮相以來，Ninja400在車友間的關注度就隻增不減。每個人的心中卻... 2023-01-17
生活六星天罡地煞最難殺的幾個
我相信大家都是通過《水浒傳》才知道天罡三十六星與地煞七十二星的，在《水浒傳》第七十一回“忠義堂石碣受天文梁山泊英雄排座次”中這樣寫到：宋江且教化紙，滿散平明齋。衆道士各贈與金帛之物，以充襯資。方才取過石碣看時，上面乃是龍章鳳篆，蝌蚪之書，人... 2022-12-11
生活家常手撕包菜怎麼燒才好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶... 2023-01-26
生活邢昭林穿的衛衣
邢昭林是因為網劇《雙世寵妃》而走紅，網劇播出期間，邢昭林的人氣一路飙升，帥氣的長相以及高冷的氣質吸引了不少粉絲，但是人紅是非多，也遭到了不少非議，也有一些黑料被曝光，不過還是有很多粉絲堅定的支持邢昭林。邢昭林低調走機場，黑色羽絨服搭配灰色衛... 2022-10-26
生活香菇肉粽子的做法和配料
By豬&ê用料五花肉2斤糯米5斤堿少量鹽适量生抽适量老抽适量十三香适量蚝油适量粽葉2斤繩子适量做法步驟1、把肉切小一塊一塊的，我喜歡肥多一點，糯米跟肥肉很配哦，生抽和老抽适量，加入鹽，蚝油，十三香，用手多翻動一下，讓肉更入味，腌制大概1到2... 2022-10-23
生活明前茶與明後茶的區别
“明前茶”和“明後茶”有啥區别？哪種茶更好？漲知識了以前聽到“柴米油鹽醬醋茶”時，腦子裡總會打個問号，茶為啥要放在裡面，後來逐漸了解了茶葉的曆史和文化，才真正理解了這句話。中國是茶葉的故鄉，咱們中國人也是世界上最早制茶和飲茶的國家。說起茶葉... 2023-02-09
生活蘋果手機地圖和高德地圖
使用蘋果地圖的時候，你有沒有好奇過它和其他地圖不一樣的點呢？接下來，我們重點放在蘋果地圖和高德地圖。一、區别實際上沒什麼區别，這是為什麼呢？因為國内的蘋果手機上内置地圖的來源就是高德地圖，隻不過蘋果是自己的App，界面比高德地圖清爽一點，但... 2023-02-26
生活臉上的痣與身體上有痣對應口訣
痣對很多愛美的朋友來說恨之入骨，因為影響美觀，有的朋友甚至會通過醫療技術去掉。但是，在相術中痣可能就是福氣和财運的象征，痣相認為痣有兇吉之分，與痣的位置和色澤有很大的關系。好的痣相能夠在一定程度上提升人的運勢，所以在去痣之前，先要弄清楚你去... 2022-12-06
生活加強談心談話築牢思想防線
加強談心談話築牢思想防線?談心談話制度，是發揚黨内民主、增進黨内團結、推動黨的事業健康發展的重要手段，也是進一步密切組織與黨員、黨員與黨員、黨員與群衆之間紐帶的有效途徑但當前，部分地方談心談話僅流于形式，談心不交心，談話說廢話，“走馬觀花”... 2022-12-07
生活 cf角色所有屬性預覽
在當前版本的穿越火線這款遊戲中，吸引玩家的早已不局限于暢快的擊殺和簡單的操作了，更多吸引玩家的則是豐富多彩的活動和花樣頻出的遊戲道具。在去年推出的CF超級背包則是吸睛的一大亮點，簡單的說它其實并不屬于背包類，應該是屬于道具類物品，不需要裝... 2022-10-30
生活程門立雪簡筆畫配圖
宋朝的時候，有一位有學問的人，名叫楊時。他對老師十分尊敬，一向虛心好學。“程門立雪”便是他尊敬老師、刻苦求學的一段小故事。楊時在青少年時代，就非常用功。後來中了進士，他不願做官，繼續訪師求教，鑽研學問。當時，程颢、程頤兄弟倆是全國有名的學問... 2022-12-18
生活吉他指彈g調如何用c調彈奏
初學吉他在練好C大調的音階後，一定要練習G大調音階，隻有G大調的音階練得非常熟練後，再去學習吉他指彈，一切都變得很簡單，為什麼這樣說呢，因為基本上通俗歌曲裡指彈曲絕大部分都采用G大調來編排的，所以，練好G大調的音階對初學吉他指彈很必要。G大... 2023-01-01

tft每日頭條

> 生活

> 蓮藕湯怎麼做不會黑

蓮藕湯怎麼做不會黑

蓮藕湯怎麼做不會黑

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注