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廣西玉林豆腐的做法和配方

生活 更新时间:2025-02-23 18:44:42

廣西玉林豆腐的做法和配方?用料:豆腐4塊,豬肉(瘦)200克,食鹽5克,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蝦米15克,姜1片,蒜1瓣,醬油10克 ,我來為大家科普一下關于廣西玉林豆腐的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

廣西玉林豆腐的做法和配方(怎麼做廣西玉林豆腐和配方)1

廣西玉林豆腐的做法和配方

用料:豆腐4塊,豬肉(瘦)200克,食鹽5克,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蝦米15克,姜1片,蒜1瓣,醬油10克。

蝦米浸泡10分鐘。

把瘦肉剁成未時,再加進蝦仁一起剁。

肉未放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽,進行調味;把調味料拌均勻,腌制2個小時。

豆腐沖洗幹淨後,切成小四方形。

在小豆腐中間挖一個小洞。

把挖出的多餘的豆腐放在肉未。

然後拌均勻,再把肉未塞進豆腐裡。

蒸好後倒掉一些多餘的水份。

再加上少許的醬油調味即可。

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