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補腎補脾補肺喝的湯

生活 更新时间:2024-08-18 18:11:19

補腎補脾補肺喝的湯?­ 推薦:沙蟲蓮藕湯­ 主要功效:補脾固腎縮尿,今天小編就來說說關于補腎補脾補肺喝的湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

補腎補脾補肺喝的湯(喝這種湯能補脾固腎)1

補腎補脾補肺喝的湯

­ 推薦:沙蟲蓮藕湯

­ 主要功效:補脾固腎縮尿

­ 推薦人群:冬季不受峻補、夜尿頻繁者

­ 材料:沙蟲幹20克,蓮藕500克,芡實15克,蓮子15克,陳皮一小角,生姜數片,牛肉150克(3人量)。

­ 制作方法:所有材料洗淨,蓮藕去皮後切成滾刀塊,生姜切片,牛肉切塊。用剪刀把沙蟲幹剪開,然後用牙刷刷幹淨裡面的沙,千萬不要沾水。再把鐵鍋燒紅,不需要放油,把沙蟲幹放進鍋裡炒,炒至金黃色。把炒好的沙蟲幹放進碗裡,快速用水沖洗,這時會有沙子沉積在底部,這樣能較好地除去沙蟲幹的沙子(當然,品質很好的沙蟲是不含沙子的,可以免去這些步驟,直接洗淨即可)。把所有備好的材料放進湯煲,加水2000毫升。大火煮開後,繼續用大火煮半個小時,再轉小火煮半個小時,加鹽調味即可。

­ 特色點評:新鮮的沙蟲可能會有人覺得惡心,難以接受,但變成了沙蟲幹味道就比較鮮美。沙蟲有很好的滋陰補腎功效,但是它生長在海邊,所以性偏寒。将其曬成沙蟲幹,再放進鍋内炒炒,這樣不僅能有效去除沙子,而且有助于糾正沙蟲的寒涼之性。另外煲湯的時候佐以溫熱性的材料,就能熬出适合冬季的溫補靓湯了。比如蓮子、芡實增強固腎的效果,陳皮能理氣健脾,生姜能中和寒性。蓮藕生吃偏涼,生津止渴的效果比較好。但煮熟的蓮藕就偏溫補,可補中焦脾土;中焦脾土健運,身體自然更強壯。

來源:廣州日報

編輯:李帥

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