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大骨頭炖酸菜怎麼做

生活 更新时间:2024-09-01 14:09:13

大骨頭炖酸菜怎麼做?主料:酸菜、凍豆腐、豬腔骨、鹽、雞精、胡椒粉、老抽 ,現在小編就來說說關于大骨頭炖酸菜怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

大骨頭炖酸菜怎麼做(如何做大骨頭炖酸菜)1

大骨頭炖酸菜怎麼做

主料:酸菜、凍豆腐、豬腔骨、鹽、雞精、胡椒粉、老抽。

腔骨剁成塊,倒入冷水中加熱。

将焯好的腔骨沖去浮沫。

凍豆腐切成大小适中的方塊。

鍋中燒油炒姜蒜。

将骨頭放入鍋中炒,加少量老抽上色,再來點料酒。

加水,蓋着鍋蓋燒,水開後調小火。

炖上15分鐘左右,把酸菜和豆泡一起倒如鍋中,加鹽、雞精,蓋上鍋蓋接着炖。

再炖個15分鐘左右就可以出鍋了,當然如果自己在家不着急的話可以多炖一會,味道更好,也可以一邊吃着一邊炖着。

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