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淮山煲湯有益氣補肺、止咳定喘的作用。淮山具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效。
除此之外,淮山還有補虛降血糖的功效。淮山中含有豐富的多糖成分,對血糖有明顯的降低作用,在補虛上可稱的上是上品。
治療糖尿病功效:淮山中所含的糖蛋白,在體内水解為蛋白質和糖類,有降低血糖的作用;其不但能補氣,又能養陰,補而不滞,養而不膩,對于輕型糖尿病有顯著療效。
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