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可口的披薩美味的披薩該給誰吃
自發粉鹽橄榄油拌勻後加溫水,揉成一個均勻的面團。(一定要溫水不然面會被燙死成死面不會發酵)
面團放置半小時發成兩倍大按手指進入不會回縮。
利用發面的時間制作餡兒料。玉米豌豆青椒紅椒用水焯熟撈出瀝幹。
把黑胡椒粒碾碎,與玉米粒,青椒丁,紅椒丁,番茄辣醬,羅勒碎,鹽,五香粉,火腿腸丁,肉末,攪拌均勻待用。
将面擀成約兩cm的薄片,形狀自定義。(有專用烤盤當然更好。烤盤塗上一層厚厚的橄榄油,餅底烤出來才脆 。
将餅放于烤盤内陷料在上面塗抹均勻,留出1cm左右的餅邊。
撒上馬蘇裡拉芝士,鋪滿。把烤盤放入烤箱,上下火200度15分鐘。
出鍋咯~
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