如何做三鮮蛋卷?韭黃洗淨切段,胡蘿蔔切絲,雞蛋加入鹽、澱粉打勻備用,今天小編就來聊一聊關于如何做三鮮蛋卷?接下來我們就一起去研究一下吧!
韭黃洗淨切段,胡蘿蔔切絲,雞蛋加入鹽、澱粉打勻備用。
将韭黃、胡蘿蔔絲放入開水鍋中燙熟,撈出瀝幹水分。
瘦豬肉切成絲,煮熟。
将熟肉絲、韭黃、胡蘿蔔絲放入大碗中,加入鹽、雞粉、香油拌勻。
炒鍋燒熱後,刷一層薄薄的油,倒入打好的雞蛋液,攤成蛋皮。
蛋皮攤開,放上拌好的熟肉絲、韭黃和胡蘿蔔絲,卷起來包好。
切成段,擺放盤中即可。
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