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葡萄釀美酒的方法

生活 更新时间:2024-08-05 19:14:19

葡萄釀美酒的方法?準備材料:紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克,我來為大家講解一下關于葡萄釀美酒的方法?跟着小編一起來看一看吧!

葡萄釀美酒的方法(葡萄酒的釀制方法)1

葡萄釀美酒的方法

準備材料:紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克

首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來;

把葡萄放進一個大些的盆子裡加入清水和适量面粉,用手順着一個方向攪拌清洗;

洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘,清除表面殘留農藥;

之後把葡萄放陰涼通風出晾幹表面水分,有壞的要挑出來,不然葡萄酒會變質;

準備好白糖和一個無油無水幹淨的密封玻璃瓶,還有一個大的空盆;

葡萄倒入盆子裡加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破;

裝入玻璃罐用保鮮膜封口;

在25-30度的室溫裡發酵1個月左右;

發酵了一個多月的樣子,葡萄皮全部飄在上面;

之後用幹淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下;

過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵即可。

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