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小紅豆冰棒怎麼做

生活 更新时间:2024-08-05 18:12:02

小紅豆冰棒怎麼做?準備材料:牛奶500克、水怡40克、細砂糖40克、奶粉45克、木薯澱粉15克、蜜紅豆适量、奶油适量、雞蛋2個,接下來我們就來聊聊關于小紅豆冰棒怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小紅豆冰棒怎麼做(紅豆冰棒的做法)1

小紅豆冰棒怎麼做

準備材料:牛奶500克、水怡40克、細砂糖40克、奶粉45克、木薯澱粉15克、蜜紅豆适量、奶油适量、雞蛋2個。

所有材料除蜜豆之外全部放入奶鍋,用蛋抽攪拌均勻,然後用小火慢慢煮,邊煮邊用蛋抽攪拌,避免糊底,煮到稍稍變稠,大約95度左右離火。過細篩,充分冷藏後待用。

紅豆浸泡八小時厚,煮到起沙,這時候會很爛,但是看起來還是整粒的。

加入砂糖攪拌均勻,冷卻後放入冰箱冷藏二十四小時待。

将冷卻後的牛奶液加入蜜紅豆。

用打蛋器攪拌均勻。

導入模具,放冰箱冷凍至少24小時,就做好了。

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