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檸檬鴨怎麼撈才好吃

生活 更新时间:2025-02-25 23:09:18

檸檬鴨怎麼撈才好吃(最下飯的檸檬鴨)1

在今時,檸檬鴨是餐桌上經常吃到的一道下飯菜。我愛吃酸爽開胃,今天教大家分享用一隻火鴨(普通鴨子都可以)制作制作檸檬鴨吧!

第一步:我準備了本地火鴨一隻。清理幹淨剁成塊(如果想要入味,一點也可以剁得更小塊一些) 接下來我們準備!

準備的調料有:米酒三勺;生抽三勺;米醋兩勺;白糖(冰糖也可以)兩勺。将準備好的調料用一碗清水調制在一起!!!

準備的配料有:生姜一塊;蒜頭一整個;酸椒;酸筍;酸茭頭;番茄一個;(将以上六種配料切片) 注:外加入酸檸檬一個(一定要将酸檸檬的裡面的核去掉,因為它有苦味。将它剁一下,不用剁的很爛)

檸檬鴨怎麼撈才好吃(最下飯的檸檬鴨)2

接下來到第二步:

将鴨子焯一下水去掉血腥味,熱油下鍋,把切片的生姜、蒜頭爆炒一下,放入瀝幹水的鴨子,下爆炒。炒幹它的水分再放入适當的米酒。 然後放入準備好的酸椒、酸筍酸茭頭一起下鍋,再炒一下

接下來倒入準備好的調料醬汁,倒入鍋中悶20鐘。再放入準備好的酸檸檬、番茄切片炒它一下,再悶五分鐘!五分鐘過後,下一點鹽。再翻炒一下就可以出鍋了!

我們酸酸爽爽,聞着很香,很是開胃的檸檬鴨就做好啦!再來一碗飯就是完美的絕配!

這是我們傳統的做法,關鍵是是自己做的。自己放心吃。是不是很簡單呀?大家也可以自己在家動手來做喲!

:鴨子不用大料,如果是牛羊腥味太重,用大料是可以的)

到這裡謝謝大家觀看本篇文章!多多點贊喲

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