香辣金錢蛋做法?主料:雞蛋5個輔料:泡紅椒2個,青椒2個,食鹽4克,醬油半勺,蔥少許,香油4克,澱粉适量,植物油10克,接下來我們就來聊聊關于香辣金錢蛋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:雞蛋5個。輔料:泡紅椒2個,青椒2個,食鹽4克,醬油半勺,蔥少許,香油4克,澱粉适量,植物油10克。
雞蛋煮熟放涼。
青紅辣椒洗幹淨後切小圈。
煮熟的雞蛋去殼切成片,兩面均粘少許澱粉。
鍋裡放油,比平時炒菜稍多一點,放雞蛋片入鍋煎炸至表面金黃。
放入青紅辣椒一起爆炒一小會兒,然後放鹽、醬油翻炒均勻,出鍋前撒蔥花、淋香油即可。
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