香辣雞爪做法?準備用料雞爪、蓮藕、土豆、幹辣椒、花椒、火鍋料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖,下面我們就來說一說關于香辣雞爪做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。雞爪、蓮藕、土豆、幹辣椒、花椒、火鍋料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。
雞爪用水加入料酒煮10分鐘,撈出剪掉指甲備用。
熱油加入火鍋底料一塊,幹辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。
然後加入土豆條和藕條。
加入适量水焖煮10分鐘。
然後放入備用的雞爪翻炒均勻焖煮10分鐘。
加入少許白糖,開蓋煮5-8分鐘,大火收汁。
然後加入适量鹽和味精調味,撒上蔥花。
翻炒片刻就可以起鍋了。
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