如何制作芒果蛋糕?食材:奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、細砂糖 60克、檸檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克,現在小編就來說說關于如何制作芒果蛋糕?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、細砂糖 60克、檸檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克。
将芒果去核,然後用刀在果肉上切十字方塊,反轉以後用刀去下果肉。
将奶油奶酪軟化,吉利丁片用冷水泡軟,黃油隔水融化。
将奧利奧餅幹去掉夾心,放入保鮮袋中,用擀面杖擀碎,倒入容器中,加入融化的黃油攪拌均勻;将拌好的餅幹碎倒入蛋糕模具中壓實待用。
軟化的奶酪加入細砂糖用打蛋器打發至細膩。
加入白葡萄酒,加入檸檬汁和香草精,每次加入都需要攪拌均勻再加入下一種材料。
倒入一半奶酪糊在鋪好餅幹底的蛋糕模具中,然後放入芒果丁。
然後再倒入剩下的奶酪糊,震去氣泡,放入冰箱冷藏一晚即可。
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