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準備食材:榨菜買來用清水浸泡兩個小時,去除鹹味,再洗幹淨。
将食材全部切絲,放入碗中。
鍋裡放油,放入幹紅辣椒,小火至辣椒呈紅棗色。
将辣椒夾出放在榨菜絲上。
将油燒至冒煙,澆在榨菜上。
加入一湯匙醋,加入糖,加入蘑菇精,攪拌均勻,裝盤。
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