春天幹燥少雨，溫度變化無常，人體的免疫力和防禦細菌入侵的能力，會變得越來越弱，極易誘發一些常見的疾病，如上火、幹燥、急躁等，這就是所謂的春燥。

再就是因為氣候幹燥的原因，肌膚狀态也很糟糕，再加上戴口罩的原因，臉部肌膚也變得不再那麼水嫩。那麼我們應該怎樣做呢？根據中醫所講，此時要注重調理脾胃，減少大魚大肉的攝入，少酸多甘。尤其是女人，要多吃這8種食物，含有天然葉酸，補水又降燥。

1：菠菜，俗話說：“常吃菠菜，大腦不衰”。春天正是調養的大好時機，吃菠菜不但滋養肝髒，還有滋陰潤燥的效果。菠菜含有大量的葉酸，尤其是女生常吃菠菜不但可以調養氣色，還能延緩衰老，增加氣血補益氣的功效。菠菜，怎麼做都好吃，熱炒，涼拌，做湯，做餡，都非常美味。

2：西紅柿，作為生活中常見的食物，西紅柿的營養價值非常豐富，含有較多的番茄紅素和維生素，此外還有胡蘿蔔素，蛋白質，有機酸，纖維素等等。當然其所含的葉酸也是非常高的，女生經常食用有助于滋養肌膚，美容養顔。西紅柿可以做湯，炒雞蛋，或者搭配其它食材一起食用，都是非常不錯的。

3：胡蘿蔔，新鮮的胡蘿蔔含有大量的膳食纖維，B族維生素，鉀，鎂等人體所需的多種微量元素。因為胡蘿蔔中含有大量的鐵，所以更适合女生吃。再就是其所含的葉酸，在蔬菜中也是比較高的。經常吃有助于增強免疫力，延緩衰老。胡蘿蔔可以生吃，可以煲粥，也可以作為輔料食用，或者是做餡包餃子包包子，都是非常不錯的。

4：龍須菜，這是一種藻類的食物，其營養價值非常足，蛋白質，膳食纖維，膠原蛋白，葉酸。女生經常食用，不但可以排出身體多餘的脂肪，而且還能保持身材，達到美容養顔的效果，祛皺紋抗衰老，改善肌膚質量，保持水嫩有彈性。新鮮的龍須菜，多以減半居多，當然用其做餡也挺不錯的。

5：油菜，它被稱為“刮油菜”，含有豐富的維生素C，膳食纖維，食用後能增加腸胃的蠕動，有助于排毒。其所含的葉酸和維生素A，E，對機體和眼睛是有非常大的好處的。油菜價格不貴，做法也比較多。可以加點木耳，胡蘿蔔絲，用辣椒油涼拌，也可以加點豬肉熱炒，甚至用其搭配香菇，能做成名菜香菇扒油菜。

6：小白菜，含有大量的胡蘿蔔素，比西紅柿和其它瓜類果蔬都多。每100克小白菜，含有94.5克的水分，蛋白質，碳水化合物，灰分，胡蘿蔔素……等多種人體所需的微量元素。葉酸含量57.2毫克。小白菜做法較為廣泛，辣炒，蒜蓉炒，清炒，或者是涼拌，當然用其做餡也是非常不錯的。

7：扁豆，自古以來扁豆就是藥食兩用的佳品，經常吃不但可以提高免疫力，而且還能保護視力。扁豆含有人體所需的優質蛋白和氨基酸，還有大量的鈣，磷，葉酸等微量元素。扁豆不同于其它祛濕的食材，扁豆在祛濕的同時還不會傷及腸胃。扁豆做法一般是炒制，或者做餡，涼拌也是可以的。

8：蘑菇，不管是平菇還是香菇，或者是其它菌類食材，其營養價值真的非常非常豐富。含有大量的優質蛋白，維生素，葉酸，再就是它脂肪含量低，而且沒有膽固醇。女生經常吃，有助于雌性激素的分泌，而且可以延緩衰老，使皮膚更潤澤。蘑菇的做法，就不必多說了，煎炒烹炸基本上樣樣都行。

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