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家常南瓜炖土豆

生活 更新时间:2025-02-07 23:46:16

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）1

如果沒記錯，這應屬一道東北大炖菜了吧？鮮甜的南瓜，軟糯的土豆，美味下飯。而且一大鍋成本也就幾元錢，經濟實惠。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 貝貝南瓜 1個
  • 土豆 1個
  • 蔥 10克
  • 姜 5克
  • 八角 2個
  • 桂皮 1小塊
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 鹽 适量

做法步驟

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）2

1、準備食材

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）3

2、南瓜洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）4

3、蔥切蔥花，姜切片，八角桂皮備好

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）5

4、起鍋熱油，加入蔥姜八角桂皮炒出香味

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）6

5、加入土豆南瓜翻炒片刻

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）7

6、加入生抽，沒過食材的清水，大火煮開後轉中小火将食材炖至軟爛

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）8

7、炖好看下顔色，嘗下鹹淡，再加一點老抽，少許鹽稍加收汁即可。

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）9

8、成品

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）10

9、成品

家常南瓜炖土豆（南瓜炖土豆的做法）11

10、成品

小貼士

南瓜的品種不局限，也可以用老南瓜來烹饪，不過那個要去皮後在使用哦。貝貝南瓜可以直接使用，不用去皮兒

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