掐指一算~

春節離我們越來越近啦！

每年這個時候，有關南北習俗差異的話題就會熱起來！比如“究竟哪一天是小年”，就是一個比鹹甜粽子讨論更熱烈的問題……

就在大家熱烈的讨論中

#江浙滬局地除夕前一天過小年#話題

沖上熱搜

網友熱議↓

原來

昨天臘月二十三是「北方小年」

今天臘月二十四是「南方小年」

不過

作為土生土長的上海人

阿拉隻記得小辰光

↓↓↓

除夕前一天才是小年夜

曆史上，年前有四個較為重要意義的日子：冬至、拜竈神、小年夜（除夕前一天）和大年夜（除夕）。

而到了宋代，為了省事，小年夜和拜竈神合并了，日子定在臘月廿四。

清代時由于農曆臘月廿三日是滿族祭祖的日子，因此清皇室規定農曆十二月廿三日是小年。随後不少北方地區的小年夜就變成了十二月廿三日，而南方大部分地區還是十二月廿四日。

隻有蘇浙滬一帶，保持了最原始的日子。

那麼上海人小年夜吃啥？

或許出乎全國人民意料

上海人的小年夜是沒有規定一定要吃什麼

吃馄饨可以，吃湯圓、吃年糕也可以

吃飯喝酒甚至吃西餐都行

另外在小年夜這一天家家戶戶

要做蛋餃、要做熏魚、做肉圓

要包春卷，要包湯圓

筍幹燒肉要慢慢地在煤爐上笃起來了

雞和鴨也要殺起來了

男女老少還要趁這一天

浴要汰，頭要剃，窗要揩，地闆要拖

床單被頭要調新額~

瓜子花生糖果也要擺盤迎客了

不過現在日子越來越好

大餐、新衣服天天有~

離虎年新春還有不到一周的時間

你家的年貨買好了嗎？

針對留滬過年市民增多的趨勢，上海春節期間“菜籃子”保障情況備受人們關注。記者采訪獲悉，目前全市菜場超市、生鮮平台、批發市場等保供企業已早早準備，并制定了周密的應急預案，全力保障市民群衆“菜籃子”拎得穩。

菜場做足準備

部分菜價有下降趨勢

靜安區大沽路菜場，平價菜優惠專櫃前，青菜、大白菜、南瓜、白蘿蔔、洋蔥等數十個品種堆得滿滿當當，傍晚時分仍有不少市民前來選購。攤主江阿姨笑呵呵地說，今年春節不回老家了，準備留在上海過年，“盡自己所能，為周邊市民供應充足的蔬菜”。

在長甯區，美天副食品有限公司身處春節保供穩價第一線，相關負責人告訴記者，企業下轄20個菜市場，目前已制定《2022年元旦、春節保供穩價及疫情防控工作應急預案》，春節期間，平價蔬菜專櫃、平價豬肉專櫃也将照常開業，保障價格低、供應足，去年平價專櫃已累計為社區居民供應117萬餘斤平價蔬菜。

來自45家标準化菜市場及9家示範菜市場的價格監測數據顯示，上海農副産品價格穩定。蔬菜方面，24日，集貿市場青菜每斤2.26元、大白菜每斤1.84元、生菜3.53元，價格均較前一日有所下降；肉類方面，1月24日，集貿市場五花肉每斤23.82元，環比下降23.7%；豬後腿肉每斤17.84元，環比下降31.28%。

一站式快樂購

商超線上線下啟動“年貨模式”

超市是保障市民“菜籃子”“米袋子”的重要渠道。永輝超市相關負責人表示，今年春節期間，永輝超市線上線下全渠道啟動“年貨模式”，超市将充分發揮供應鍊優勢，采用源頭直采模式，大大降低中間環節及流通成本，“我們已做好節慶期間采購計劃，加大了對老百姓日常所需的糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采購量和商品庫存”。

△今年春節，永輝以“虎年不馬虎”為主題的購物活動

春節期間，家樂福更是推出多重優惠活動，繃緊防疫、保鮮、保供應的弦，為顧客打造優質消費體驗，助力消費者安全幸福過虎年。川菜麻辣鮮香、蘇菜鮮甜清鮮、粵菜鮮嫩爽滑、魯菜鹹鮮純正……地方風味，各具特色。

批發市場已提前鎖定貨源

提升計劃性和可控性

在零售端的上遊，全市各大農貿批發市場也已做足準備。

蔬菜集團相關負責人告訴記者，按前兩年的标準測算，從去年12月至今年2月總量安排120萬噸，其中蔬菜65萬噸，包括郊菜7.5萬噸，客菜57.5萬噸；肉類、水果、糧食等副食品55萬噸。根據計劃，春節供應時間從1月22日至2月15日，安排總量為25.5萬噸，其中蔬菜16萬噸，其他農産品9.5萬噸。預計春節期間，本市蔬菜南方主産區供應受氣候影響不大，豬肉供應穩定，蔬菜、豬肉等“菜籃子”産品供應充足。

記者獲悉，春節期間，上海蔬菜供應将以“南方為主、北方為輔、中西部補充”來夯實貨源。目前蔬菜集團已重點對接海南、廣西、雲南、福建、山東等基地，提前鎖定貨源，同時，提前做好黃瓜、西紅柿、土豆、蘿蔔等大宗蔬菜品種，冬竹筍、豇豆、菜心、娃娃菜等“兩節”期間消費量較大蔬菜品種的貨源組織，提升供應的計劃性和可控性，确保市場供應充足。

春節期間，上海将落實蔬菜市場周轉儲備、基地儲備等措施，重點确保每日儲備蔬菜周轉量不少于6000噸，主要供貨基地的土豆、大白菜、卷心菜等耐儲品種以及茄果、瓜果類品種田頭儲備不少于1.5萬噸，确保随時調運。

上海也将啟動蔬菜應急保供措施，加強蔬菜價格監測，必要時按應急保供要求，及時采取減免進場交易費、開辟綠色通道等措施，保障極端情況下的市場應急供應。

各大平台發布春節運營保障

春節年貨1小時到家

配送方面，各大平台發布春節運營保障措施。達達集團旗下京東到家、京東小時購表示，聯合入駐的超市、生鮮、手機、美妝、母嬰等全品類零售商家實體門店，成立“春節保供聯盟”，春節期間門店持續營業，并提供1小時送貨到家服務，充分滿足各地市民足不出戶、在線下單、随買随得的即時消費需求。

達達集團相關負責人表示，春節期間，不管是零售商家商品、電商企業訂單或是個人用戶幫買幫取送需求，騎士們都能及時響應并可靠送達。在關懷保障方面，達達快送已将護膝、保溫杯、手套、口罩等合計數萬份關愛物資發放到各地騎士手中，為騎手們做好後勤保障。

對此，你有啥想說的？

綜合：東方網、侬好上海、上海最資訊、樂活松江、新浪微博等

部分文字作者：程琦

來源： 東方網

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