酸辣水餃湯的做法?準備好調味料,蒜頭切末,香蔥切蔥花,蔥白和蔥綠分開放,下面我們就來說一說關于酸辣水餃湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好調味料,蒜頭切末,香蔥切蔥花,蔥白和蔥綠分開放。
湯碗中加入三勺香醋,一勺生抽,花椒粉和白胡椒粉少許,白芝麻随意,辣椒油兩勺,再加入蒜末和蔥白末,1瓷勺食鹽,老幹媽豆豉辣椒油不是很辣,我又加了一勺自制的辣椒油。
小煎鍋中倒入芝麻油和色拉油,芝麻油和色拉油比例是1:3。
開火加熱,撒入一小把蝦皮,用小火煎一下。
然後倒入湯碗中,用勺子迅速攪拌均勻。
另一鍋燒開水煮餃子。
餃子煮好後,先舀一些煮餃子的湯将酸辣汁調開,然後盛入餃子。
最後撒上蔥花,如果有香菜和青蒜葉就更好了。
用小煎鍋再煎個雞蛋。
家裡材料不全,如果再有些香菜青蒜葉和花生米什麼的就更完美了。
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