作者:開心面團
用料
雞肉 500克
花菇 兩個
靈芝 50克
花生 一小把
枸杞 50克
蜜棗 1個
紅棗 6到8個
鹽 少許
姜 一小片
做法步驟
1、準備食材輔料
2、買好雞肉(也可換成500克排骨加瘦肉,味道同樣香甜可口
3、淮山提前兩個小時浸泡,将花菇用溫水泡軟,洗淨切成條備用,其他材料洗淨,枸杞用清水漂洗一下即可。
4、将雞肉洗淨,放入沸水中汆燙,去除油脂和雜質(去腥),撈起瀝水
5、将所有材料放入湯煲中,加适量水,先大火把湯煲開後轉小火1.2到1.5小時,放鹽即可食用。煲湯時間不要超過兩個小時。枸杞開鍋前30分鐘放。如果用一般的鍋的話煲湯的時間可以短一點。加水按照兩碗水煲一碗湯的比例加入。
6、出鍋啦!出鍋前關火焖三分鐘再喝味道更棒。
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