自制巧克力餅幹的做法?主料:低筋粉100g、黑咖啡粉5g、可可粉3g、黃油45g、綿白糖35g,我來為大家科普一下關于自制巧克力餅幹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:低筋粉100g、黑咖啡粉5g、可可粉3g、黃油45g、綿白糖35g。
輔料:淡奶油13g。
咖啡粉倒入榨汁機打成粉。
軟化好的黃油放入容器裡,加綿白糖用矽膠到攪拌均勻。
把低筋粉,可口粉,咖啡粉用面粉篩過篩。
倒入淡奶油,用矽膠鏟攪拌均勻。
按每個5克左右搓成橢圓形小面團,放在鋪了油紙的烤盤裡。
用牙簽在面團中間,壓出一條縫隙。
送入預熱好的烤箱160~170度,烤20分鐘即可。
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